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西红柿面藕【无油素食】

(2023-07-12 15:00:08)
标签:

素食

西红柿面藕【无油素食

分类: 家常菜

西红柿面藕【无油素食】

面藕是一种干制品,类似于粉条类的食物,做的时候需要一定的操作流程,否则吃起来不好吃。

 

西红柿面藕【无油素食】

锅里烧开水,面藕洗净,放入开水锅里,煮沸,刚一沸腾就关火,盖盖焖1-2小时。面藕第一次泡发是不能吃的,需要进一步烹饪。

西红柿洗净,切块,放入干燥的锅里,慢慢煸成糊状,加入盐,姜粉,水,煮开,放入泡发好的面藕,搅拌均匀,煮开,稍微煮开马上关火,静置10分钟左右,面藕就能吃了。盛出即可。

这次煮面藕,正好手头有点黄瓜片,一起放入,稍微煮了一下就关火了,和面藕一起焖10分钟后盛出。

酸酸甜甜,爽滑美味。

西红柿面藕【无油素食】

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