那天在网上看到一个西红柿炒黄瓜菜谱，觉得很好吃，就在家里试着做了一下，果然味道不错，是处理发黄的黄瓜和蔫黄瓜的好办法。味道酸酸甜甜，很清爽。

做法：

发黄的黄瓜或者蔫黄瓜洗净，去皮，切片。

西红柿洗净，切块。

干燥的锅里放入西红柿，慢慢煸成糊状，放入盐，姜粒，辣椒粉，稍微煮煮，放入黄瓜片，搅拌均匀，稍微煮一下，马上盛出。

酸酸甜甜，微微有点辣，清脆爽口。