无油素天然清凉，水果也天然解暑，两个放到一起，夏天吃正好。

做法：

首先是做粥，可以熬小米粥，大米粥，也可以做西米粥，共同点都是做好后放凉再吃。今天做西米粥。

锅里放入水，煮开，趁热放入西米，煮沸，关火，焖半小时，半小时后，加足够的水，搅一下西米，让互相不粘连，打开火，再次煮沸，关火，焖30分钟。30分钟后再次加水煮沸，关火焖30分钟就好了。

西米放凉，舀入碗里，加入切块的水果，今天加的是西瓜，您可以任意选择。开吃吧。