心里美萝卜颜色是红的，用来做素的火腿肠正好，

做法：

心里美萝卜洗净，擦丝，放入盆中，加入少许白醋，适量的盐，一点姜粒，搅拌均匀，放入足够的玉米淀粉，要能和成面团，最后加入一勺白面粉，利于粘合塑形。和好后，静置20分钟。

20分钟后，将面团揉一下，搓成长条，放入盘中，冷水上锅，蒸15分钟。

蒸好后，凉透，最好晚上做第二天吃。凉透就是硬的，切片即可食用。