现在人们买菜挑挑拣拣，稍微有点缺陷的就不买了，商家卖不出去，只好扔了，其实收拾一下还能吃，那天有商户扔了好几袋白菜，收拾了一下就是一个完整的菜心，捡了14颗，可惜拿不动了，看见颜色金黄，上网一查，叫做“黄金白菜”，一颗价值20元，看来捡着吃也能发大财。

这个黄金白菜口味清甜，非常容易煮成软烂的口感，任何调味品都是对它的亵渎，只适合清水煮着吃，淡淡的菜香，淡淡的甘甜。

做法：

这就是黄金白菜。

将白菜洗净，切条，放入锅里，加入1/5的水，水不要多了，多了就不甜了，就这么大火煮开，慢慢煮软白菜即可。软烂清甜，非常适合老人，小孩，不能吃盐的人吃。