百香果知多少

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市场上有一种热门的水果叫”百香果”,可能大家不知道它还有另一个大家经常听到的名字叫”西番莲”,不经常吃这种水果的你,可能初次花大价钱购买后吃了发现很难吃,基本上尝一口就会被你扔掉,因为口感实在是”酸”爽不已哈,其实是因为你不会吃.

百香果号称是果汁之王,一是因为其独特的香味，它的果汁可以散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬等十多种水果的浓郁香味；其二是因为它较高的营养价值，它含有粗蛋白，粗脂肪，糖、多种维生素和人体所需的17中氨基酸。但是其实它的口感并没有一般的水果那么美味，所以很多时候会作为混合果汁的搭配食材食用，所以百香果搭配其他水果榨汁喝比较好；

用百香果榨汁喝，可以缓解焦虑情绪，头痛和失眠等症状，维生素C是一种超强抗氧化剂，可以美容抗衰老哦。

百香果青橘汁

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步骤1.       百香果挖出果肉，放在榨汁机里打一下；

步骤2.       青橘切片，将百香果和凉开水冲泡后放入3-5片青橘片；

步骤3.       蜂蜜用35度的温开水冲泡开后，将蜂蜜水放入兑好的果汁里即可；

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参考文献：刘坤 刘丙仁《果汁之王百香果》

作者信息：

关娅兰

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