胡良办好了父亲老胡的后事，继承了胡记面馆，遵从祖上的规矩，一天72碗上等精面，生意兴隆，胡良也成家立业。

胡良手艺好，拉的面不光细腻，比起父亲来还多了几份劲道，来吃面的人更是绵延不绝，有“今日等不上，明日再来”的小巷俗话说法。

胡良的小儿子胡陈，四岁多了，从小学习胡家做面规矩。

胡记面馆因名声大盛，往往一到饭点就卖光了72碗面，面对面馆门口长长队伍中饿着肚子白等了一中午的人，小儿子胡陈就用稚嫩的声音喊:“七十二，日日有，客官们都饿饿吧，明日再来。”于是，排长队的人失望的一哄而散，日日如此，胡记面馆生意不减反增，人人都为胡良遵崇祖上规矩称赞。

冬日，一午卖完了七十二碗面，面馆恢复了清静，胡良在面馆后屋磨着新面，小儿子胡陈一边在旁边给父亲扇风，一边喊:“父亲，加油，父亲，加油！”胡良笑笑，认真磨面。

外面突然来了人，十几个，衣服不算好看，但也不算是破旧，胡良见来了人，满脸堆笑从后院走出，说:“对不住了，今日卖完了，明日再来吧。”但不知那些人跟胡良说了什么，胡良略一犹豫，竟将新面拿出，给十几个人做了十几碗上等精面，用材，工序，样样不差。

从胡记面馆外路过的人看到面馆里十几个人正大快朵颐，皆惊。

这事在大街小巷中传开了，惊讶之中，大家议论纷纷。有人说:“这胡良真不够义气，我们都是老客户了，他都不肯多做碗面，也不知从哪冒出几个外来人，反而给他们破了戒！”有人道:“还听说这胡良曾背着祖训开过一家分店，结果生意惨败，这才过了多少年头，就忘到九霄云外去了？”还有人议:“这来人定很有钱，给了胡良大把银子，胡良因此才破了戒 。”

总之，说什么的都有。

因为这事，胡记的老客户都十分生气，胡记面馆的生意渐渐变淡了。

胡记面馆的生意，凉了一春冷了一夏。

入秋 ，树叶金黄，纷纷飘落，这是胡记丰收麦子的季节，也是华夏农民收获的日子。

秋日清晨，胡良正在面馆后院看着堆得似山的麦子，愁眉不展。

这时，外面来了十几位农民，手里提着苹果，拎着梨子，胡良见了，一边念着熟人，一边坚决不要这些水果。

离胡记面馆住得近的人，看到十几个农民拎着水果进进出出，上前打趣:“嘿，这胡记面馆是开不下去，改胡记果店了？”农民笑笑:“啥胡记果店呀！”他们讲了一个故事——去年秋天，我们村遭了水患，颗粒无收，村里的农民借着村长发的一点救济粮，出村找活路，我们几个只会种地，就漫无目的的闲走。入冬，救济粮也吃完了，我们饿得皮包骨头，路过这里，见了这家面馆。老板心善，见我们如此模样，免费给我们做了十几碗面，你别说，这面倒真是不错，比我们乡下的还好呢，后来我们挺了过来，回了村，干起老活。这不，今年秋日大丰收了，弄点水果报答下这位面馆老板不是？没有他，说不定我们现在就是几具干骨头嘞！”那听的人沉默不语……

胡记面馆的生意又兴隆起来，且是真正的出了名，全国上下， 大江南北，基本上是无人不知，无人不晓。来这胡记所在老街的人，必要先尝尝这胡记面，见见这胡记老板兼掌勺——胡良。

又是清晨，胡良带着小儿子胡陈进了家族祠堂，胡良跪在列祖列宗的排位面前，说:“胡陈，念！”胡陈手里拿着本胡家祖训，用稚嫩的声音念到:“上等面，七十二，日莫破戒；遇褴褛，碰穷困，尽善为先。”

阳光透过窗户，洒在胡记列宗的牌位上，洒在胡家祖训墨还未干的十个新字上，在阳光的照耀下，闪着金光。