7.CD

【分析】
本题考查有机物的鉴别、性质以及同分异构体等，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意把握物质的性质的异同，难度不大。

【解答】

A．人体中没有消化纤维素的酶，故纤维素不能作为人类的营养物质，故A错误； 
B．戊烷（C₅H₁₂）有正戊烷、异戊烷、新戊烷三种同分异构体，故B错误；
C．乙醇与水混溶，苯、溴苯不溶于水，苯的密度比水小，色层在上层，溴苯的密度比水大，色层在下层，可鉴别，故C正确；
D．乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液直接氧化为乙酸，故D正确。
故选CD。

8.D；B；E

解：（1）乙酸属于羧酸，具有酸的通性，其水溶液呈酸性，故选：D； 
（2）CH₂=CH₂具有碳碳双键，可以发生加聚反应生成聚乙烯，可用于合成聚乙烯塑料，故选：B； 
（3）碘遇淀粉变蓝色，通常用淀粉检验碘单质，故选：E．
（1）羧酸的水溶液呈酸性； 
（2）乙烯具有碳碳双键，可以发生加聚反应生成高聚物； 
（3）检验碘利用碘遇淀粉变蓝色．
本题考查常见有机物的性质，比较基础，注意基础知识的掌握．

9.消去；加成；氧化；A；C；C₆H₁₂O₇；

解：（1）反应官能团羟基变成消去生成碳碳双键，属于消去反应；反应双键加成生成羟基；反应羟基变成了羰基，属于醇的氧化，故答案为：消去；加成；氧化； 
（2）A和C分子式相同，官能团羟基位置不同，二者属于同分异构体，故答案为：A；C； 
（3）葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，醛基变成羧基，比葡萄糖多出1个氧原子，由葡萄糖的分子式C₆H₁₂O₆可写出葡萄糖酸的分子式为C₆H₁₂O₇，故答案为：C₆H₁₂O₇； 
（4）羧基和羟基发生酯化反应形成内酯（具有六元环酯结构），所以酯化反应的羟基是5号碳上羟基和羧基反应，因此所得内酯的结构简式为， 
故答案为：．
（1）根据官能团的变换分析反应类型； 
（2）根据同分异构体概念做出判断； 
（3）葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，醛基变成羧基，由葡萄糖的分子式可写出葡萄糖酸的分子式； 
（4）羧基和羟基发生酯化反应形成内酯，据此解题．
本题考查了葡萄糖的性质，抓住官能团的变化，分析反应类型和产物的结构是关键．