五月端午粽子香 尹燕忠

听俺爷爷奶奶讲，鲁西南端午节叫五月单五，也称为五月端午，端午节味道十足，主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、食粽子、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。

爷爷见多识广，他去过南方，见过扒龙舟活动，在我们的南方沿海一带十分盛行，深受人民喜爱。端午食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

端午节，是中国四大传统节日之一，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。这些节俗围绕着祭龙、祈福等形式展开，寄托了人们迎祥纳福的愿望。 后来通过读书看电影印证了爷爷的说法是对的，后来也亲自到了汨罗江观看了赛龙舟的壮观景象，看得热血沸腾的，也真大饱眼福，仿佛看到了行吟江上的诗人屈原那忧国忧民而憔悴的面容。 我家地处鲁西南的玫瑰之乡，端午节到了，小时候在头几天对节日的期盼中，早上天还朦胧，在睡意中，似乎有人动你的手和脚，早晨起来以后，看到手脖和脚脖上给缠上了红线穗儿，上边还有通红的小辣椒儿，俺娘手巧，还给缝制了“五香荷包儿”，里边缝制上香香草还有艾，闻着可香咧。 大门和屋门上的两侧石缝里各插上了艾草，当地有个说法：“寒食不插柳，死了变个狗。五月端午不插艾，死了变个猪八戒”，有这个说法，谁还不插艾呢？

这个艾草在俺故乡的菜园井沿上，在小苇河岸上都簇簇团团的茂长着，割下一茬又长出一茬，艾是中草药，用它泡脚可以舒筋活血哩，晒干又可以烧火驱虫灭蚊子，衣厨里放上可以禁虫蛀。 我们盼望着吃上粽子，节日头天，父亲便去苇河里劈来苇叶子，用水洗净，包上糯米、红枣、密枣、白糖、核桃仁、蜂蜜等八宝仁，再放在笼屉里蒸煮，到一定火候掀开笼盖或盖帘，便有迷人的芬芳，能把人香个跟头子。 端午节的乡情乡味可浓郁了，庄乡邻居把自家的粽子送人，互传情意，其乐融融。

端午节伴随着麦子的收割打轧，也伴随着山花的烂熳开放，节奏着小河里潺潺的流水，在听着苇扎扎鸟的鸣叫声中愉悦哟度过，如今的端午节有卖粽子的，有卖小辣椒和香囊的，味道不错，却少了些许什么呢？

2021、6、12日