解决苹果树隔年结果现象之有效措施

文/周吉生周中磊

果树一年结果多，一年结果少或不结果的现象称为大小年或隔年结果，有群众称为“歇枝”。有时也会在一个大年之后出现连续两个小年的情况。在大年中有小年植株，在小年中也有大年植株；甚至在同一树上的不同枝条，不同部位，不同方向，也会轮流出现大小年现象。大小年结果树产量高低悬殊，不仅果实品质差，还易发生病虫害，影响果树寿命。大年中，光合产物几乎消耗贻尽于果实中，不仅影响到花芽分化，也使树体储存匮乏，囊中如洗。这就是小年春季生长开花迟缓无力，坐果率不高的主要原因。果园管理中有句口头语叫做“生长结果平衡”，意思是生长不要过旺过弱，结果不要过少过多，这是有道理的。

苹果树结果分大小年，是苹果树生长、结果自动调节的一种生理现象，几乎所有地区的所有果树都是普遍存在的。其根本原因是生长和结果失调。通过实践证明，只要科学地管理，大小年结果现象是容易克服的。如晚霜、冰雹等自然灾害造成的大小年，可用全面防治自然灾害避免；营养失调造成的大小年，可靠加强土壤管理和病虫防治工作，增施有机肥和中微量元素肥料，多施叶面肥，提高树体营养来克服。人为造成的大小年结果（主要是修剪不合理），可采取科学修剪和科学疏花疏果来防治，以下单说修剪。

1 大年树的修剪

    大年树的特点是花果量大，消耗养分多，养分积累少。树体生长弱，花芽形成困难。为了克服大小年，对大年树既要防止“小年亏了，大年捞一把”而拒绝采用重剪和疏花疏果的思想，又要避免修剪过重，疏花疏果过量的现象发生。对大年树的修剪要“因树定产，合理负担”，做到“细致修剪，按树留花”。全树修剪量要轻，花枝修剪量要重，重点调整细弱枝组，任务是向大年要“花”。

1、1 按比例破花芽，减少花量。要求叶枝和果枝比例为3:1,留足花芽后，可将一部分短果枝顶花芽的二分之一剪去；中长果枝一律打头破顶芽，以花换花。

1、2 疏间过密的短果枝群。短果枝群疏弱留壮；成串细弱花枝留3至5朵缩剪，而后破先端花芽，促其生枝长叶。

1、3 对树冠外围枝和结果枝组上的营养枝，少疏多留，长枝、锥形枝破顶芽，缓放有中间芽的营养枝，以利于花芽形成和增加小年花芽量。

1、4 适当短截一部分一年生健壮营养枝，促使树体在大年时保持良好的生长势力。对大中型枝组本身有两个以上20厘米以上的枝条，可截一个缓一个。截者让其分枝增强枝组势力，缓者让其进行花芽分化。这样就形成了三套枝：年年有生长发育的，有形成花芽的和有结果的。这样的单株，枝条分布多而不密，少而不稀，壮而不旺，匀而不衰。

1、5 间疏各级延长头1至3年生部位中短枝花芽，疏净各级延长枝上腋花芽，保持先端长势。

1、6 背上直立营养枝剪去顶芽，平、斜枝缓放，二季枝戴帽剪，强旺枝扳倒压平，以促生花芽，增加小年产量。

1、7 大枝密挤的可以疏除1至2个层间枝，减少花量。这样既不影响当年产量，又可改善光照条件，有利于提高果实品质和花芽形成。大年花芽量大，疏枝不致造成减产和冒条，是疏枝的良好时机，一定要把握好。

2 小年树的修剪

    小年树花、果量少，营养积累大于消耗，容易形成较多的花芽，而使下年成为大年。对小年树的修剪原则是：全树修剪量要重，花枝修剪量要轻。尽量多留花芽，重点调整大中型结果枝组，任务是向小年要“枝”。

2、1 保留中、长果枝，增加小年产量。

2、2 适当多短截营养枝，缓放一年生枝，短截二年生有中间芽枝条，促使少成花多生枝，增加枝叶量。

2、3 对结果枝组可适量轻回缩，有花即留，无花就调，除保留顶花芽外，还要充分利用腋花芽，增加结果量。腋花芽多位于一年生枝的上部，切忌不要乱打头，过去有些果园由于不了解这一点，采用“推平头式”的剪法，把腋花芽全部或大部剪去，是造成幼树结果晚、成龄小年树产量低的原因之一。

2、4 适度短截各级延长枝头，活跃长势。对生长衰弱的延长枝头可回缩到2至3年生好枝壮芽部位。

2、5 层间大枝和主枝上的辅养枝，按照“有花留，无花去”的原则进行处理。但对较大枝能暂时不去的尽量保留，以免去掉花芽，待结果后再疏除。

2、6 花芽少的弱树，修剪量可适当重些；旺树修剪量宜轻，以防再度出现小年。

2、7 认不准的花芽，冬剪时可不动（做到像花就留），在花芽现蕾时进行复剪，把误认为是花芽的中短枝和细弱较长的叶丛枝，做适量的短截、回缩或破顶芽，减少小年形成花芽基数，让小年时少成些花，多抽些20至30厘米以上的营养枝。

综合各地经验，结合生产实践证明：修剪是克服隔年结果现象的主要技术措施，但不是唯一的措施。生长弱，花芽多的大年树，通过修剪措施调节叶果比，只是一个“节流”的问题，在大年时加强肥水管理，防止病虫滋生，扩大叶面积，增进根的吸收能力，促使制造足够的营养物质，却是一个“开源”问题；创造适宜环境，减少自然灾害，也是防止和减少隔年结果的重要关键。企图脱离综合性农业技术措施，单靠一把剪子去完成这项工作，必然遭到失败。相反，仅依靠大肥大水而否定修剪和疏花蔬果的积极作用，也达不到克服隔年结果的目的。目前，虽对克服隔年结果现象有了一些办法和措施，但对这个存在已久的老问题还不能完全得到解决，只是缩小了其幅度而已。有待我们今后继续研究。《果农之友》、《果树实用技术与信息》2015年12期