你还让你的孩子喝儿童牛奶吗？

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现在各大超市，各种儿童牛奶的宣传铺天盖地，有骨力型、佳智型、强化钙铁锌型等，这些牛奶对儿童真的有这样的功效吗？

按照目前我国的管理法规规定，要想宣称某种食品有保健功效，必须按规定进行相关实验研究，实验证明这些有效成分对身体有保健功效后，申请一个保健食品的批号，才能宣称有保健功效。但市场上的这些儿童牛奶都没有保健食品的批号，所以它对儿童有没有保健效果，都是无法证明的。

一些厂商为了吸引消费者的眼球，在儿童牛奶的包装上标注骨力型、佳智型、强化钙铁锌等保健字样，其中添加了DHA藻油、牛磺酸、VA、VD、益生元等多种营养素，虽然这些保健成分对孩子未必不好，但添加的量非常有限，很难在膳食整体上起到重要作用。且儿童牛奶的营养成分表中钙的含量为100mg/100ml，这与普通牛奶中钙的含量（100mg/100ml）没有差别。因此它所宣称的各种保健功效，都只是商家的噱头。儿童饮用后，并不会产生额外的保健效果。

调查发现，儿童牛奶中至少有四种以上的添加剂，其中的增稠剂和乳化剂相对来说是比较安全的，如蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯等属于乳化剂，让牛奶的口感更加柔滑，但并不是牛奶中必须添加的。而甜味剂和香精是儿童奶中不能添加的。儿童牛奶之所以倍受儿童喜爱，就是因为其香甜的缘故。孩子天生喜爱甜味，而白砂糖就是儿童牛奶中的一项主要原料，有一些品牌中还添加有蜂蜜。孩子一旦喝了这种甜味奶就不再接受不甜的奶，父母也只能选择儿童牛奶。孩子经常喝甜度比较高的牛奶，会使能量增加过多，导致肥胖，不利于儿童健康成长。所以，儿童牛奶应是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中，建议儿童尽量少喝。

还有一些牛奶中添加有三聚磷酸钠，这种磷酸盐类食品添加剂会让牛奶的口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没什么好处。

GB25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。所以，添加糖、蜂蜜以及多种食品添加剂的儿童牛奶，只能是调制乳产品了。且儿童牛奶包装以小方盒为主，生产成本比较高，一小盒125ml，价格2.5元，而同一品牌250ml纯牛奶，价格才2.5元，是普通牛奶的2倍。所以给孩子买价格昂贵的儿童牛奶，同时还喝进去了各种食品添加剂，无疑是不划算的。

不是只有儿童牛奶才适合儿童喝，2岁以上的儿童喝普通牛奶、酸奶、奶酪都没有问题，家长可以相互调换着给孩子食用。此外，要想获得其他对儿童生长有益的营养物质，家长可以让孩子摄入多种天然食物，包括蔬菜、鱼类、肉类、蛋类、大豆类、坚果等，达到均衡营养，促进孩子正常生长发育。

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国家二级公共营养师，陈莹

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