（原创）十年房前菜园种菜有感（三）_快乐人生59407

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（原创）十年房前菜园种菜有感（三）

(2023-08-10 11:16:11)

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杂谈

（一）

      有人说，无花果是吉祥树，快乐果，能带来好运气，好风水。此说法虽未曾考究，但无花果确实让人可爱，当它熟透的时候，在禄中透红的小脸上咧开笑嘴。让人看后愉悦，舒服。

   十年前东营的朋友送一棵无花果幼苗，与我们一起来到新居。当时小心翼翼地将其种在房前小园。

       这棵无花果第二年便结果，非常甜，从来还未吃到这样甜的无花果。且连连收获。而后一年冬天，特别寒冷，最低达到零下二十度。树干被冻死了。好心痛啊！就在来年的春天，被冻死的树干附近冒出很多无花果幼苗。看来这果树还是不愿离开这个家。我们是有缘分的。

连续几年后，此树繁殖二十余棵无花果树苗，我们除了将几棵送人外，其它移栽到小园周围。现在树已长大，挂满累累的无花果，成为小园靓丽的风景线，小园成为名副其实的菜园，花园，果园————

（二）

      成排的无花果树给小园带来祥和，增添了光彩，也让我们更加快乐。果树的好处多多。

   无花果树浓绿，叶大，且散发特有的香气。它非常卫生，一般不招虫子。使整个小园显得清洁卫生。

    无花果独有的特点是不开花即结果，它既在上年老枝上直接生果，同时在新枝上逐叶生果。而且它的果是逐渐分别成熟的。所以每年从夏初到秋末，天天都可采果。使人每天都愉悦，舒心。

    无花果既是水果，直接吃，又可当蔬菜做烫用等，还可晒干当中药。它的枝叶中的液汁还有消毒杀菌等功效。

       ……………

（原创）十年房前菜园种菜有感（三）

（三）

    在《本草纲目》中记载，无花果健胃清肠、消肿解毒，治疗肠炎、痢疾、喉痛等。无花果它的果液与果实，成分的含量和药理作用方面有相近之处。

     无花果中可提取出一些抗肿瘤、消炎，治疗心血管疾病的有效成分。无花果营养成分非常丰富，含有粗纤维，还含有一些糖类，主要是果糖与葡萄糖， 100g里还有3-4g的蛋白质。

    无花果的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体所需求的8种必需氨基酸。其中还有脂肪，脂肪当中大部分为不饱和脂肪酸，以及人体所必需的亚油酸，还有大量的维生素和矿物质。

     无花果的汁液和果实的营养成分是不太一样的，汁的提取物含量较高，果实中其他的营养成分含量较少，果汁中的蛋白质含量较丰富。

（四）

1
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、
饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

2
无花果炖猪蹄
材料：
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法：
（1）先将猪蹄切成小块。
（2）加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
（3）入食盐、味精、葱花调味食用。

3
无花果土鸡汤
材料：
土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法：
（1）土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
（2）大火烧开，转中小火煲半小时。
（3）再转最小火煲1.5小时。
（4）加盐调味即可。

4
无花果汁
材料：
无花果7-10颗，冰糖看个人口味。
做法：
（1）拿7-10颗无花果浸泡，备用。
（2）水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。

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