。。。豆妈：喜欢吗

      。。。妞妞：喜欢，像我的小脚丫

      。。。豆妈：是呢，豆妈就是照着你的小脚丫做的

      。。。妞妞：可是我的小脚丫没有笑脸，还少了一个小指头

      。。。豆妈：因为豆妈把那个小指头做成了小笑脸

      。。。妞妞：为什么

      。。。豆妈：让它陪着你，一起开心度过你的童年呀

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〖笑脸小脚丫〗（参考数量：9个）

 主料：普通面粉200克   牛奶115克   干酵母1克   

     表面装饰物：木耳    冷冻紫薯面团

     整形工具：剪子  细吸管   粗吸管

     蒸制时间：不必醒发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。

制作过程：

1. 取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重；

2. 把牛奶、干酵母混合均匀，置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团；

3. 将面团放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；

4. 等面团发酵至两倍大， 取出，反复揉，如沾手可放少许面粉，至气体排出；

5. 搓成长条；

6. 切成9个均匀剂子， 揉成微微椰圆形面团；

7. 将面团一端分成四份，把筷子立直，向面团中心推进，做出四个小脚趾模样；

8. 冷冻紫色面团提前解冻，搓成直径0.5cm的细条，切出36个小剂子，团圆，按扁；

9. 先在小脚丫上按上木耳做的眼睛、嘴巴，再把紫色小圆饼按在脚趾上，一个可爱的小脚丫就完成啦；

10. 如此做完其它小脚丫，不必醒发，冷水上锅，先大火，上汽后中火蒸制8分钟，关火3分钟后揭盖取出。；

豆妈豆语：

1. 面粉的含水量不同，可适当调整用量；

2. 眼睛、嘴巴等连接的位置，要蘸一点点水粘合；

3. 牛奶或水温热，可加快发面速度，32℃即可，将手指放于牛奶中，感到温热即可，如牛奶或水过热，可稍微放置一会；

4. 牛奶或水过热，会将干酵母烫死，造成面团无法发酵；

5. 做此类萌宝，和好的面团要比馒头面略硬，蒸熟后才不会变形；

6. 剂子揉圆后，一定要盖上湿布，否则剂子在放置过程中会变干；

7. 可以将面团分成两部分，第一部分蒸熟后，找出问题，再做第二部分；

8. 亲们在做萌宝时，可以留下一点点面团，放冰箱冷冻，留待下次作装饰用；

9. 冷冻面团要在前一天晚上取出，解冻，使用前3个小时取出，常温放置；

10. 做造型时，动作要轻，漂亮面向外，做出的成品更美观；

11.  发面方法参考博文：豆妈碎碎念：做好发面面食的关键：选面、和面、揉面、发面（视频）。