野酸枣

  来源：乡土文学   时间：2022-11-06

  前一晌我到北坡给父亲上坟时，偶然看到崖楞上一簇簇鲜亮的野酸枣红了。碧绿的叶子，红玛瑙似的果实，不由得想起了酸枣酸酸甜甜的味道，很想去摘几个尝尝。

说起这酸枣，其实就是一种野枣，是枣树的变种，与家枣叶徒相似，其实味不同。起初是青绿色，成熟后会变成红色，形状多种多样，有的圆如黄豆大小，有的稍槌圆，有的大如花生豆，开始只是酸味，变红长熟后略带甜味，但主要的口味以酸为主，酸中带甜，俗称“酸枣”。

野枣树是人们最为常见的一种植物，在我们关中地区的高坡旱塬、沟坎楞边极为常见，不管山崖石缝之间，瓦砾残垣之中，还是在山坡、沟畔、地头、崖边、路旁，不分地点，不论贫瘠，几乎到处都有它那葳蕤茂盛的身影。

酸枣树看起来并不那么顺眼，像一堆杂草，荆棘满身，但它抗旱、耐瘠薄、有让人惊叹的顽强生命力。不管是山坡上，悬崖边，乱石中，岩缝里，还是田间地头，房前屋后，河沿沟边，只要有扎根之处，无论土质贫瘠，天气干旱，它就能落地生根，照样长得生机勃勃，枝繁叶盛。尽管平日里，很少有人去关注、爱怜它，一年四季从没人想到为酸枣树除草、剪枝和施肥，然而，它并没有因人们对其淡漠而自暴自弃，仍然默默地、坚持年复一年地发芽、开花、结果。

等到秋天到了，只有崖畔上一簇簇鲜亮红彤的野枣树，那一片片，一墩墩，红红的野酸枣，颗颗透着红亮，让人垂涎欲滴。随手捋了一把野酸枣放在嘴里，生津解渴，酸到心野。尤其是那种暗红色的酸枣，个头像蚕豆，外表很坚硬，核大肉薄，滚圆滚圆，摘一颗放进嘴里，清脆又酸甜，很是讨人喜欢。

话说回来，正是这貌不惊人，坚毅顽强的野枣树，生成的的野酸枣，伴随着我们从小到大，使我们度过那个饥荒的年代。

记得小时候，小孩子们没零食吃，大人干活回来的时候，总会从山坡上摘回一些酸枣，布兜里塞得鼓鼓的，孩童们乐颠颠地迎上去，伸开小手接过来，把一颗酸枣放入口中，轻轻咬下去，一开始是酸的味道占上风，可甜的滋味很快就到了心底，浓浓的满足感弥漫在心间。　

每年深秋时节，乡村漫山遍野，房前屋后，到处长满了自然野生的酸枣树，这种酸枣树长不太高，满枝长刺针，一不小心就会被扎破或扎上刺。等到酸枣红了的时候，我们这些长大一点的孩子就会三五成群地来到野外搜寻采摘，一开始不注意经常会被酸枣树上的很多尖刺刺伤，渐渐地有了经验教训之后，再去摘酸枣时，我们会轻轻地拨开拦路的蒿草，避开锋利的枣刺，然后小心翼翼地摘着酸枣，边摘边吃，直到把口袋塞得鼓鼓囊囊的才回家。

当然，摘酸枣其实并不容易。俗话说“酸枣好吃果难摘”。没有采摘过的人是体会不到其中的艰辛，在人来人往的山崖和地畔路边，往往酸枣没有成熟就被路人摘得精光了。而在那些稍稍偏僻的地畔头、悬崖边、沟坎坎，那些红红的、绿绿的酸枣让人看着兴奋，但要采摘下来，着实要费一番功夫。先不说酸枣树浑身上下遍布着密密麻麻的直钩和倒钩，直钩刺着你扎心，倒钩能让你皮开肉绽，鲜血直流，一不小心触碰到土蜂窝满天飞舞让你无处可逃，直蜇得你满身帶伤。所以在偏僻之地碰到连片的野枣树手摘够不着时，我和小伙伴一般都是在地上铺上蛇皮袋子举起用竹竿打，或就用拴在竹竿上的铁丝套钩下来，这样做既快又不伤手，也不怕被群蜂咬伤，而且打的酸枣也多。最后当品尝采摘酸枣的时候，说是在品尝它那酸甜的味道，倒不如说是在享受自己的一份劳动成果……

时间一晃几十年就过去了，记忆里折枣树摘酸枣的场景对我来说已经是很遥远很遥远的故事了，可是当年摘吃酸枣的感觉却依然很清晰，那种大的、小的、酸的、甜的、红的、绿的酸枣滋味常常令我回味无穷，至今想起来心头仍洋溢着幸福的感觉，是在脑海里永远抹不掉的快乐和喜悦。

时光流转，如今秋天一到，那密密麻麻的酸枣树长在半坡之上在阳光的照耀下，仍然格外耀眼；那些星星点点红了的酸枣像玛瑙似地闪着点点光芒，煞是好看。而那酸酸的，甜甜的，淡淡的，红红的野酸枣，已不再被人们争宠采摘了，往往会被鸟儿们捷足先登，尽情享用了，剩下的只能随着风吹日晒，自然撒落在地了。但家乡山坡上的酸枣树就像约定好一样，似一片燃烧的云霞，红得热烈；酸枣更是酸酸甜甜，让人留恋！

有诗为证:

   酸枣散落山乡间， 皮黄肉薄内核坚。

   谁嚼此中寻常味， 酸里绵绵稍带甜。

   人间美味百十千， 酸枣独钟在口边。

     临睡几颗穿胃过，一觉方醒嘴还甜。