生产队的打麦场

                         来源：当代散文 灵壁家园网  时间：2022-6-3

     每当夏收来临时，我都会想起过去生产队的打麦场。那是三夏期间人最多，最繁忙，最热闹的地方。

  印象中，我们生产队的打麦场在半坡之上的一个大场里，一边是沟，一边是崖，一边是路，仓房在最北边。麦场是土的，宽阔、平整，有十亩地那么大。

  记得每年快到麦收前，生产队安排人，开始整修打麦场。整修时，生产队会指派几个犁地的好把式，把旧打麦场犁起来一二十公分厚，犁平犁匀，均匀地撒上短麦秸或土灰，浇上水，然后，换上碌碡碾压。碌碡后面带上一束压有石块的扫帚，经过几个回合的碾压和拖扫，一个平整密实，没有缝隙，不起灰尘的打麦场就修整好了。

打麦场弄好后，沿周围边沿，每隔五六米摆一口大水缸，注满水，置盆桶，防火灾，保安全。

没几天小麦成熟了，紧张而有序的夏收开始了。人们一边收割麦子，一边将收割的小麦往回拉，一半的麦子散了捆平铺在大半个麦场上，厚厚的一层。好的堆起来成了一个又一个麦垛，以防突然下雨淋湿。

麦场上一般有专人负责指挥麦子的拉运、堆放、碾打、凉晒。收割拉运到麦场的小麦，要经过两三天的摊开、凉晒，方可打碾。

那时夏收时节的打麦场如同战场，人海作战，要经过摊场、碾场、翻场、起场、扬场、收场等一个又一个战术环节，争分夺秒，齐心协力，才能完成。

先说这摊场，所谓摊场，就是让男女劳力手持桑杈，把垛在麦场周围的一个个零散的麦垛推倒，把麦子推到场里，用桑杈抖擞零散，均匀地摊撒在场里，形成厚厚的一层，让太阳晒干、晒焦。

再说这碾场，是指让牛驴骡等牲畜拉着石碌碡，来回走场，将麦秆压平，麦穗碾碎的过程。小麦打碾多在天气晴朗的时候进行，全靠人与畜的默契配合来完成。一般由生产队里农活儿经验丰富的庄稼把式出面，他左手抓住牛、驴和骡的僵绳，右手挥舞长鞭；而这些牲畜屁股后面挂着粪兜，拉着碌碡依次入场，像跳“慢四”舞步似的移动在麦场中间，顺从地拉着碌碡你先我后地走起圆舞步。

  碾压一个多小时后，牛骡驴们稍息，场边严阵以待的男女老少们，持木杈快速进场，将轧过的麦秸进行翻动，这叫“翻场”。翻过之后再牲口拉着碌碡继续碾压，碾了再翻，直到把麦穗全部碾碎碾干净，约摸又过了半个多小时，一场麦子就算碾完了。而场外的的男女一齐上阵开始“起场”，人们抬的抬，推的推，拉的拉，以最快的速度把麦秸收起堆垛，把麦粒堆放于麦场一角。与此同时，金黄麦毯又铺满全场，牛骡驴们就又心甘情愿地再一次继续它们的圆舞步，直到把当天晾干的麦子全部轧完。再让男女劳力用桑杈和筋叉，将麦秸抖擞干净，挑到场外。再用板把碾下来的麦籽在一起，用木锨拢成条形长堆，以便于扬场。

扬场，就是要借助风力把麦糠、碎麦秸、尘土和麦粒分开。扬场首先要看好风向。二三级风最为适宜。俗话说：“会扬场的一条线，不会扬场的一大片”。会扬场的人能够很好的把握木锨的角度，向着风吹的方向，把麦粒均匀地洒向空中，形成一条弧线，让麦粒自然地洒落在上风头的地面上，麦糠、麦草和尘土就会被风吹落在远方。在麦子和麦穗的分界处，会有一个头戴凉帽、手持竹扫帚的人，轻轻地把没有被风吹走的麦余儿和秸秆扫到一边，让他们彻底和麦粒划清界限，这叫“打掠儿”。就这样一掀一掀地扬，直到把一场小麦扬干净。

扬场结束后，还必须把扬出的麦糠推出去，堆在场边，再把扬干净的麦子拢在一起。若是晴天，还要等到第二天再翻晒一下才能装袋入仓。当天打碾的麦粒扬净后，立即装入麻袋，运到临时仓库。之后，再经过两三次的晾晒，彻底干燥后，装入麻袋入库储存。

在之后的一二十天里，这打麦场上灯火通明，热闹非凡。几个大瓦数的白炽灯挂在高高的木杆子上，各种车辆进进出出，从四面八方把收割的小麦拉运进场，摊场，翻场，收场，扬场，晒麦，装麦，磅麦，重复进行，颗粒归仓。一直把秸秆堆成一个个小山丘，在打麦场上排列成行。

经过一个多月收麦碾场，夏收结束了，宽敞干净的打麦场便成了孩子们游玩的乐园。他们在这里磕鸡、踢毽儿、推铁环、跳骑人马、玩弹珠、玩打间房，藏在麦垛后面捉迷藏；年长一点的少年则是摔跤练武，推碌碡，上麦草垛、尽情玩耍戏闹，无所顾忌。这里还是学骑自行车的好地方，那时自行车很少，谁家有一辆，大家都想学。刚学会的骑得歪歪扭扭，一不小心便撞在麦秸垛上，引得大家哈哈大笑。

上世纪八十年代改革开放以后，包产到户，农村出现了拖拉机，脱粒机，收获小麦方便省事多了，过去打麦场上靠的是“碌碡碾压打牛鞭，桑杈扫帚大木锨”，从收割小麦到晒干入库得一个得月，而后一个星期最多十天时间全部就收完了。

时光流转到了二十一世纪，夏收时节，一辆辆大型的联合收割机已进入田间地头，机器轰鸣。农户只需手拿编织带，站在地头，收割机一过，便可棵粒归仓。以往生产队大集体时期的打麦场除了被人们用来晒晒麦，凉凉谷物，已逐渐失去了用场。但当时那种火热的劳动场面和孩子们在那里嬉戏打闹的欢乐场景，却令人久久难以忘怀，永远回味无穷。

世事变幻，沧海桑田。曾经的打麦场，变成了耕地。过去人民公社生产队大集体作务时期的打麦场渐渐消失。想想上世纪六七十年代农村生产大队白天割麦，运输，晚上继续打麦、收麦，那真是一个争分夺秒、龙口夺食的火热年代。

时至今日，以往在大集体时打麦场上那热火朝天、欣欣向荣的劳动场面，仍会在我眼前显现，还不时出现在梦里，把我思绪的高潮引向那遥远的故乡。