黄帝内经，  肾色黑,宜食辛,黄黍鸡肉桃葱皆辛。辛散,酸收,甘缓,苦坚,咸软。，藏气法时论，黄黍：大黄米

大黄米，安神健脾，降三高

大黄米属于粗粮，营养丰富，富含多种微量元素和矿物质对人体十分有益，能够降三高，大黄米都有哪些做法呢？其实还是挺丰富的。

1、大黄米粥，用大黄米洗净加适量的水放入锅中大火煮开小火慢焖，直至浓稠，黄米粥非常的养胃，有安神健脾的作用

2、黄米粽子，用黄米也可以做成粽子，而且比糯米的要容易消化，既可以做成甜的，也可以做成咸的。


3、黄米面红枣馍馍。把黄米磨成粉加适量的面粉发酵然后加入红枣制成馍馍，香甜可口。

4、黄米面汤圆，把黄米磨成粉，加热水和成面团，可以包入黑芝麻馅或者豆沙馅的做成汤圆，色泽漂亮，健脾养胃。

5、黄米蒸糕，把黄米磨成粉，加适量的面粉发酵粉和成面糊，倒入模中制作成蒸糕，香甜美味容易消化

6、粘豆包在东北地区春节的时候家家户户都要制作的，用这种黄米面制作成的豆包特别的香。

7、黄米面驴打滚，驴打滚有好多都是用糯米粉制作的，其实黄米面制作的也非常好吃，而且比白里面有更佳的保健作用。

8、大黄米八宝饭，把黄米淘洗干净蒸熟与适量的糯米掺合在一起，加适量的红枣桂圆，枸杞，坚果加入适量的猪油和白糖制作成八宝饭，香甜美味，是一道非常经典的甜品。