芽的早熟性和晚熟性

       知识点：一些果树新梢上的芽 具有当年即可萌发的特性，称为芽的早熟性，如桃、葡萄、枣、杏等。一些果树新梢上的芽子当年形成以后第二年才能萌发，称为芽的晚熟性，如苹果、梨等。
在生产上的应用：对于晚熟性芽，可以通过刻芽、摘心、转枝等手段，使其变为早熟性，以达到增加枝量，提早结果的目的；对于早熟性芽，可以通过调整角度使其不萌发，如桃树开张角度。有些可以利用摘心，促使其结二次果，如葡萄等。

苹果摘心 提早成花

     摘心，就是在新梢旺长期摘除新梢的嫩尖部分。摘心可以削弱顶端优势，促进其他枝梢的生长；经控制，还能使摘心的梢发生副梢，以减弱枝梢的生长势，增加中、短枝数量；有些树种、品种还可以提前形成花芽。幼旺苹果树的新梢年生长量很大，在外围新梢长到30厘米时摘心，可促生副梢，当年副梢生长亦可达到培养骨干枝的要求；冬季修剪多留枝，减轻修剪量，有利于扩大树干上部，增加枝条的级次。

苹果树上巧刻芽

     无论因何种原因造成的光腿枝，都可在光秃带处寻找合适的芽（包括隐芽、弱芽）重刻伤，使其萌发抽枝。

     刻芽也称目伤，就是在一年或多年生枝的芽体上方用小刀或钢锯条横割切断皮层和少量木质部，促使芽体萌发生长。具体运用时，应根据树体生理特点、立地条件及物候期灵活运用。以下是刻芽具体运用方案，供参考。

       1.促进幼树早果

     对新栽果树而言，刻芽可省去定干环节，只需在需抽生主枝或骨干枝的部位上刻芽，使其抽生骨干枝；对幼树而言，可在中央干上需发骨干枝的部位上每隔3～5个芽刻一芽，促使芽体定向抽枝，加快骨干枝培养形成，不需重剪延长头。这样刻伤，同样适用于主枝和骨干枝修剪。

      2.调整树势平衡

     过去人们对幼树偏冠、不平衡等现象靠整形修剪来调整，其实这样会增加修剪量，延迟挂果。刻芽便可很快解决这个问题。在树干缺枝的方位选芽体饱满的芽重刻伤，使之发出的枝成为中长枝，就能够占领空间平衡树体结构。

      3.抑制拉枝冒条

    苹果树整形时，力求各类骨干枝开张角度在70～90°之间。随着拉枝角度的开张，背上优势增强，大量枝条便从背上冒出，若在果树发芽前后对开张角度的枝条两侧和背下芽有目的刻伤，所刻的芽萌发后争夺水分和营养，就会抑制背上枝萌发冒条，维持树势平衡。

      4.均衡枝条长势

    在夏剪时对嫩枝着生部位的上方或下方刻伤，可人为调节枝势和树势。在嫩枝着生处上方刻伤，可截留水分和营养物质，使枝条长势增强；在嫩枝下方刻伤，会使枝条长势减弱。这样可人为根据各枝条长势，保持主枝与主枝间，上下部，背上背下等枝条的均衡发展。

     5.抽发中短果枝

    萌芽前，在甩放的强、旺长枝中部两侧、背下每隔1～2个芽刻伤，可抽发中短枝。这些中短枝枝势较中庸，可培养成稳定的结果枝组。不能见芽就刻，否则会产生瘦弱无用枝。不要在甩放长枝基部20厘米以内刻芽，此处距主干近，空间小，刻后抽生的枝影响通风透光，甩放的强旺长枝顶部20厘米以上因顶端优势强，萌芽率高亦无需刻芽。

小桃树夏剪成形快

    桃树的年生长量较大，芽又具备很强的早熟性，当年新植桃树能萌发3～4次枝。因此，可利用桃树这一特点，在加强肥水管理的前提下，经过夏剪加快形成，把徒长枝转化成与骨架枝相适应的结果枝组，以促花芽形成，使其达到当年成形、两年结果、三年丰产的目标。

    夏剪时间：新栽桃树6月上中旬开始进入速生期。当新梢萌发60厘米以上时进行第一次夏剪，7月上中旬进行第二次夏剪，8月上中旬进行第三次夏剪。

    夏剪方法：因桃树需光性强、顶端优势大、潜伏芽寿命短，如主枝过于顺直会造成前旺后枯，不利于立体结果。如对骨架枝上的旺条不加以节制，既影响光照、扰乱树形、造成主次不分，又不利于成花和迅速扩展树冠；但修剪过重、留枝过少，特别是夏季修剪过晚，一些徒长性竞争枝长到"树上树"程度后再一次性解决，会造成树势严重削弱，引起流胶病的发生。因此，夏剪必须合理。

    夏剪内容：1.摘心：①主枝摘心。通常当株距在2米以内时，可选留2个主枝相对伸向行间；当株距在2米以上时，可选留3个主枝。在6、7、8三个月中，新梢分别每长60厘米就摘去先端10厘米以上新梢。要利用侧生枝向前延长，使其左右拐弯，流水式向前舒展，以利于骨架枝上的结果枝组长势均衡、立体结果。②侧枝摘心。当株距大于或等于4米时，要在每个主枝上配备2个大的背斜生侧枝。通常第一侧枝距中干40～50厘米，第二侧枝距骨干100厘米左右。其摘心方法同主枝，但第一次留的侧生枝要在侧枝的外面。③其余枝摘心。主侧枝两侧及背上旺枝可留5～10厘米延续摘心，以减弱树势，促生分枝，促其成花，培养成大中型结果枝组。中庸、平斜细弱的可甩放不动，留其成花，辅养树体。
     2.疏枝：主枝选定后，对骨干上过多的旺枝应及早疏除，平斜细弱的可留着辅养树体，但一次不可去枝过多，更不要在骨干上“对口”疏大枝。
    3.拉枝和顶枝：对主枝角度过小的，不要采取“背后枝换头”的方法开张角度，否则会造成“大树剪小了，小树剪了了”。可于8月中下旬拉枝开角。对主枝角渡过大的，应及时用丫枝顶起来，以促进各主枝之间均衡生长。