小仙兔获千万级天使轮融资，打造爆品杨枝甘露鲜果茶：平价鲜果茶赛道为何如此火爆？！
2022-03-31 19:24:02
当新式茶饮的高端局逐步变为
由喜茶和奈雪统治的双寡头格局
当茶颜悦色、椿风等腰部企业所在的中端局
难以突破内卷和同质化瓶颈
资本终于把触手伸向了主打性价比、
与下沉市场更为适配的低端局品牌
！！
而在2022开年之际
主打性价比的会员制茶饮品牌小仙兔
就完成了千万级天使轮融资
让人意想不到，2022年，平价鲜果的使用
既然将成为茶饮店一大趋势
...
所以，今天小编就想和大家聊聊
平价鲜果茶赛道缘何火爆？！
01
-
获千万级天使轮融资
打造爆品杨枝甘露鲜果茶
小仙兔在2020年开始打磨第一家门店，主打会员价9.9元的平价鲜果茶，以杨枝甘露鲜果茶为代表产品。茶饮市场因为消费人群和品类机会的细分迎来非常大的变化，典型如喜茶以30元价位主打高价奶茶、蜜雪冰城以10元内价位定位平价奶茶，小仙兔的切入点则是选择偏好程度较高的鲜果茶，以平价售卖同高端品牌同品质的鲜果茶。
性价比是小仙兔强调的第一要素。市场上高品质的鲜果茶均在20-30元，而平价区间相对多数人群会更容易接受，小仙兔通过源头直采、自主生产、运营效率提高、成本控制将这一价格做到10元左右。
一方面，小仙兔的鲜果、奶茶原材供应链均和高端品牌保持一致，而另一方面，采用会员制的销售模式下，用户付费9.9元的包年会员费后，就可以享受原价19.9元、会员价9.9元的茶饮价格。
产品方面，小仙兔已推出杨枝甘露、多肉葡萄、多肉桃桃、大桶鲜橙多、大桶金菠萝、大桶水果茶等鲜果茶饮，以及烧仙草、珍珠奶茶、血糯米奶茶等经典产品，在售产品约30+款。杨枝甘露将会是小仙兔打造的代表产品，并从单品出发逐步建立消费者对小仙兔平价鲜果茶的认知。
小仙兔的模式主要强调高品质高便利和低价格低门槛，在保留高端茶饮品质和提供主流产品的导向下，小仙兔以低产品价格和低会费价格，能够打造近“批发价”的会员制茶饮品牌。下一步，小仙兔计划将以华东地区三四线城市为主，在核心城市开设样板店，并进一步完善直营和加盟体系，推进门店铺设！
02
-
平价鲜果茶赛道
为什么会这么火爆
首先，供应、价格的稳定性优势 。从供应角度看，今年突然爆红的油柑等小众水果，供应链、价格不稳定。同样，进口的车厘子、牛油果等高端水果价格成本高。另外，选择日常的、平价的水果，降低成本，也符合门店的盈利需求。
其次，存在大众化基础。一些具有大众口味、认知的蔬果类，也在今年的流行产品里面渐渐出现，并且有不错的市场反馈。 日常水果本身具有普遍消费基础，且随着市场中不断有品牌推出，用日常水果做饮品这件事，消费者接受度会逐步提升。 这种大众化的发展，从经济价值看，回归本土、扶植三农等社会口碑和收益，也更有意义。
然后，就是可以让饮品风味更浓郁 。消费者口味是不断培养、提升的过程，对水果茶的浓郁度、风味要求会不断提升。用风味浓郁的普通水果做复配，能帮助水果茶产品满足消费者不断提升的口味。
最后，水果可选择种类更少了。初始阶段做水果茶，多选择高端、进口类水果，是品类建立品质标签、做价值感、让消费者形成认知的需求。 经历了油柑等地域性、小众水果的使用，伴随着行业成熟度发展，水果选择种类变少，在利润等多重因素影响下，回归理性、大众将是必然。！
03
-
茶饮品牌该
如何提升平价水果的价值感
第一、通过产地、原料信息，寻找价值点。 比如如高营养、好产地、有认证等标签可以打造差异化。这个思路可参考芋头、紫薯等五谷类食材，通过产地标签，提升产品品牌标签。
第二、使用原料加工手法做出差异。如柿子，保留其中的芯，做出可吸可嚼的口感特色，提升本身风味。 第三、用风味搭配出价值。如山楂和草莓的结合中，本身风味搭配就是亮点，奈雪的茶、阿水大杯茶等品牌还会随杯赠送裹着糖衣的山楂球或mini
糖葫芦，加深营销点、提升价值感。
第四、迎合消费场景，在包装上做差异化 。如伏小桃的橘子系列，与橘猫概念结合，产品呈现中做出3款不同容量的被子，取名小幼橘、长条橘、大胖橘等名字，配合设计，提升吸引力！
总结：
根据《2021新茶饮研究报告》显示，未来2~3年，新茶饮增速阶段性放缓。其原因之一是下沉市场的盘整和西部北部市场的开发都需要市场验证。下沉市场的市场增量究竟是一个真命题还是伪命题，仍旧需要开疆扩土的茶饮品牌们拼凑出答案！
小仙兔获千万级天使轮融资，打造爆品杨枝甘露鲜果茶：平价鲜果茶赛道为何如此火爆？！
当新式茶饮的高端局逐步变为
由喜茶和奈雪统治的双寡头格局
当茶颜悦色、椿风等腰部企业所在的中端局
难以突破内卷和同质化瓶颈
资本终于把触手伸向了主打性价比、
与下沉市场更为适配的低端局品牌
！！
而在2022开年之际
主打性价比的会员制茶饮品牌小仙兔
就完成了千万级天使轮融资
让人意想不到，2022年，平价鲜果的使用
既然将成为茶饮店一大趋势
...
所以，今天小编就想和大家聊聊
平价鲜果茶赛道缘何火爆？！
01
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获千万级天使轮融资
打造爆品杨枝甘露鲜果茶
小仙兔在2020年开始打磨第一家门店，主打会员价9.9元的平价鲜果茶，以杨枝甘露鲜果茶为代表产品。茶饮市场因为消费人群和品类机会的细分迎来非常大的变化，典型如喜茶以30元价位主打高价奶茶、蜜雪冰城以10元内价位定位平价奶茶，小仙兔的切入点则是选择偏好程度较高的鲜果茶，以平价售卖同高端品牌同品质的鲜果茶。
性价比是小仙兔强调的第一要素。市场上高品质的鲜果茶均在20-30元，而平价区间相对多数人群会更容易接受，小仙兔通过源头直采、自主生产、运营效率提高、成本控制将这一价格做到10元左右。
一方面，小仙兔的鲜果、奶茶原材供应链均和高端品牌保持一致，而另一方面，采用会员制的销售模式下，用户付费9.9元的包年会员费后，就可以享受原价19.9元、会员价9.9元的茶饮价格。
产品方面，小仙兔已推出杨枝甘露、多肉葡萄、多肉桃桃、大桶鲜橙多、大桶金菠萝、大桶水果茶等鲜果茶饮，以及烧仙草、珍珠奶茶、血糯米奶茶等经典产品，在售产品约30+款。杨枝甘露将会是小仙兔打造的代表产品，并从单品出发逐步建立消费者对小仙兔平价鲜果茶的认知。
小仙兔的模式主要强调高品质高便利和低价格低门槛，在保留高端茶饮品质和提供主流产品的导向下，小仙兔以低产品价格和低会费价格，能够打造近“批发价”的会员制茶饮品牌。下一步，小仙兔计划将以华东地区三四线城市为主，在核心城市开设样板店，并进一步完善直营和加盟体系，推进门店铺设！
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平价鲜果茶赛道
为什么会这么火爆
首先，供应、价格的稳定性优势 。从供应角度看，今年突然爆红的油柑等小众水果，供应链、价格不稳定。同样，进口的车厘子、牛油果等高端水果价格成本高。另外，选择日常的、平价的水果，降低成本，也符合门店的盈利需求。
其次，存在大众化基础。一些具有大众口味、认知的蔬果类，也在今年的流行产品里面渐渐出现，并且有不错的市场反馈。 日常水果本身具有普遍消费基础，且随着市场中不断有品牌推出，用日常水果做饮品这件事，消费者接受度会逐步提升。 这种大众化的发展，从经济价值看，回归本土、扶植三农等社会口碑和收益，也更有意义。
然后，就是可以让饮品风味更浓郁 。消费者口味是不断培养、提升的过程，对水果茶的浓郁度、风味要求会不断提升。用风味浓郁的普通水果做复配，能帮助水果茶产品满足消费者不断提升的口味。
最后，水果可选择种类更少了。初始阶段做水果茶，多选择高端、进口类水果，是品类建立品质标签、做价值感、让消费者形成认知的需求。 经历了油柑等地域性、小众水果的使用，伴随着行业成熟度发展，水果选择种类变少，在利润等多重因素影响下，回归理性、大众将是必然。！
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茶饮品牌该
如何提升平价水果的价值感
第一、通过产地、原料信息，寻找价值点。 比如如高营养、好产地、有认证等标签可以打造差异化。这个思路可参考芋头、紫薯等五谷类食材，通过产地标签，提升产品品牌标签。
第二、使用原料加工手法做出差异。如柿子，保留其中的芯，做出可吸可嚼的口感特色，提升本身风味。 第三、用风味搭配出价值。如山楂和草莓的结合中，本身风味搭配就是亮点，奈雪的茶、阿水大杯茶等品牌还会随杯赠送裹着糖衣的山楂球或mini 糖葫芦，加深营销点、提升价值感。
第四、迎合消费场景，在包装上做差异化 。如伏小桃的橘子系列，与橘猫概念结合，产品呈现中做出3款不同容量的被子，取名小幼橘、长条橘、大胖橘等名字，配合设计，提升吸引力！
总结：
根据《2021新茶饮研究报告》显示，未来2~3年，新茶饮增速阶段性放缓。其原因之一是下沉市场的盘整和西部北部市场的开发都需要市场验证。下沉市场的市场增量究竟是一个真命题还是伪命题，仍旧需要开疆扩土的茶饮品牌们拼凑出答案！