文/摄影 蕾拉

出了点儿小意外手受伤了，于是就这么意外的享受了两个星期不下厨房的日子。才发现，拍菜谱已经成为我生活里的一部分，一件不需要理由就习惯去做的事情；更发现，原来只有在手上有伤口的时候，我才能做到十指不沾阳春水。还行，感觉挺好，就是辛苦了老公。

不过烦人的是，要忌口，尤其是辛辣。怎么说呢，少了辣味的调剂感觉少了很多人生乐趣一样，最近嘴里淡的快要孵出小鸡了。。。。。。没办法，伤口愈合期间，清淡饮食还需要持续一段时间，除了各种煲汤，小炒也要注意。所以想来想去，就先分享到我养伤期间最喜欢的一道养生小炒好了。目测我的手好了98%，下期我应该可以做炸猪排了！重口味们，等我回归吧！

芦笋            100克

虾仁               15只

黑木耳           50克

虫草花           50克

枸杞               适量

蛋清                少许

淀粉                少许

大蒜                  2瓣

盐                  1茶匙

黑胡椒粉         1茶匙

芦笋去根部洗净切段备用；

虾仁背部划开，去虾线洗净沥干，接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用；

锅中加水加少许盐、油烧开，芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用；

油烧热，爆香蒜末，放虾仁快炒1-2分钟；

接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒；

2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。

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