隐藏在酒店里的泰国美味
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美食 |
文/摄影 蕾拉
因为在做与美食有关的内容,所以平常会搜集许多相关的书籍和杂志。要知道,一本美食杂志通常不会是一本纯粹的美食读本,必然事关旅行,美酒,下榻之所,乃至生活体验。遗憾的是,旅行与美食不一样,不一定想吃就吃,未必能说走就走。尽管如此,一篇好的游记或是旅游城市介绍,仍然能够让人印象深刻。
只是,这里有时间差。如果你看到一篇让你怦然心动的旅行攻略,你会说,下次去的时候就参照这个。但是能说走就走的终究是少数,真的到你要去的时候,未必能再找出你看过的每一篇心动的攻略。同样的,国外的美食介绍只看图片就足够身心愉悦,可是,真的等你拖着箱子置身国外的时候,那些美妙图片关联着的餐厅,恐怕你绞尽脑汁也想不起来它们的地点和名字。
所以,早期虽然开了旅途的栏目,却一直没有更新内容。时间紧张是一方面,更重要的是,关于餐厅推荐,想至少是自己身边的。至少我的朋友圈,我认识的人,和知道我的人可以按图索骥找过去。哪怕只是一小部分人,如果心动,可以想吃就吃。
2015年7月,我仍然在武汉享受着要命的夏天。想起最近朋友力荐的泰国菜,觉得的确如此。比起无数的泰国吃喝玩乐攻略,无论是清迈Ping河边上的Good
View餐厅,还是曼谷老城的Isan餐馆。与其望文兴叹,不如身边寻觅。今天推荐的红罗勒餐厅。提起这家餐厅,向我介绍的美食编辑们都很有热情。目前的新总厨是位已经在中国呆了八年的泰国美女。有机会做了些简单的交流,对于我的提问,总厨用泰语、英文夹杂着中文推荐了一些菜式和一些自创的做法。喜欢泰菜的人值得来试试,这个季节的餐单除了经典的咖喱菜式、传统冬阴功汤等,更有一些武汉炎夏值得体验的清凉菜肴。甜品也很不错,美味且正宗。
【本期分享】
诸多美食编辑推荐的泰国菜
红罗勒餐厅
红罗勒餐厅
地址:武汉市江汉区范湖路80号
泛海喜来登酒店2楼
电话:027-63601978
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【餐厅环境】
既身处五星级酒店,格局自然比较商务▼
除了舒适的四人餐桌,里面更有适合多人的聚会洽谈餐桌▼
香料摆设和特色装饰,烘托出较为安静的用餐环境▼
主厨推荐
炸大头虾配罗望汁
总厨说,这道菜是许多泰国餐厅都会供应的▼
粉丝沙拉配三文鱼
非常清新爽口的一道清凉菜肴▼
海鲜野菌汤
看似简单,却十分鲜美的一款汤▼
【甜品】炸香蕉配椰奶冰激凌
外酥内软的炸香蕉搭配略微清新不太甜的椰奶冰激凌,
相信会是一款非常受欢迎的饭后甜品▼
特色推荐
素菜粉卷
以清爽的时蔬搭配特色酱汁作为开胃菜是很不错的▼
香茅烤鸡
新鲜的食材是一方面,
更重要的是这里所用的诸多泰国特色香料都是从泰国本地新鲜运抵武汉的▼
黄姜炒鸡肉
浓郁的咖喱与多汁柔嫩的鸡肉带来纯正的泰菜体验▼
青咖喱牛里脊配槟榔叶▼
新鲜的槟榔叶带有一种异常的香气,
搭配鲜嫩的牛里脊非常美味。
虽然青咖喱是咖喱中最辣的一种,
不过对于嗜辣的武汉人,
就会觉得辣味尚可,美味有余了▼
菠萝炒饭
内容丰富,香气四溢的经典主食▼
大虾冬阴功汤▼
一碗好的冬阴功汤绝对值得推荐,
非常擅用酸味的泰国菜,
似乎将最恰到好处的酸爽和海鲜的灵魂全都融入到这碗汤中▼
【甜品】香芒糯米饭
一道几乎不需要介绍的经典甜品▼
❤备注提醒:
1、人均消费200元,仅供参考。
2、大众点评网可购代金券,多人用餐建议提前预约。
武汉味道 The taste of Wuhan
【武汉味道】
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