个人觉得菠萝是种神奇又漂亮的水果。
外表棘手又棱角分明，
里面确有着酸爽丰富的口感。
恰逢菠萝最好的季节，
很想做一些新的尝试。
加一点泰式风情的调料元素，
用整个菠萝作为盛装的器碗。
瞬间呈现有关美食的食▪色▪生▪香，
如果一个人吃饭不想做饭又炒菜那么麻烦，
不如试试这道酸甜可口的菠萝虾仁炒饭。

本期分享【一人食】食谱

菠萝虾仁炒饭

【菠萝虾仁炒饭】的材料
主料：菠萝1个，米饭适量；
辅料：虾仁、青豆、香肠各适量；
调料：盐、糖、鱼露各少许，咖喱酱适量；
用具：炒锅

关于做法▼
1、青豆洗净，香肠切片，虾仁去壳去虾线片开备用。

2、准备好挖果肉的工具。

3、菠萝切去五分之一，留五分之四左右的部分作器皿。

用挖勺挖去其中的果肉。取少量菠萝肉切成小块备用。

4、锅中入油烧热。

5、下香肠煸炒

6、下虾仁继续翻炒，至虾仁不透明

7、下青豆翻炒

8、放入米饭，将米饭用铲子压散。翻炒均匀

9、加入两勺咖喱酱，少许鱼露，少许盐和糖，最后放入小块菠萝翻炒均匀

10、将炒好的菠萝虾仁饭填进挖空的菠萝中就完成了

❤小提示：
1、虾仁片开，炒的时候会卷起，效果会更好。
2、尽量用不粘锅，炒饭时更易呈现颗粒感。口感也更好。

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