关注我的微信订阅号：wanweimeixue
加入蕾拉的厨房，奇妙的食材、私家菜谱分享、餐桌上的艺术。
所有与美食有关的一切，都可以在这里找到。

【本期分享的是腊八节的传统美食】

今天是农历腊月初八，也就是传统的腊八节。虽然腊八节不如春节、中秋那样热闹，但是在老一辈人心里是一个重要的节日。虽然各地腊八节的习俗各有不同，但是吃腊八粥和泡腊八蒜的习惯却是相通的。

腊八粥没有很固定的食谱，主要是采用八种当年收获的五谷杂粮和坚果果实煮成，如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，一般都为甜味粥。其实还有很多地区的人却喜欢吃腊八咸粥。粥内除大米、小米、绿豆等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。如果工作很忙碌，也可以去超市直接购买配好的材料。直接煮就可以了。

【腊八粥】

这里用的主要材料：黑米、糯米、小米、糙米、红豆、绿豆、薏仁、桂圆、红枣、莲子、花生、芸豆。不必太拘谨，喜欢吃什么就放什么好了。

http://p2.pstatp.com/large/2026/4820251549 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

http://p2.pstatp.com/large/2027/4697673342 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

http://p2.pstatp.com/large/2026/4825919783 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

1.白芸豆、莲子、红豆、绿豆入清水浸泡2个小时

2.冷水下泡好的豆类，大火煮沸转中小火煮1.5-2小时

3.和剩余的材料一起倒入电饭煲中

4.倒入1升水，按下煮粥键，煮1小时

5.吃的时候，根据个人喜好加些糖Tips：芸豆若喜欢酥烂口感，煮的时候可以适当

http://p2.pstatp.com/large/2031/3447820564 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

http://p2.pstatp.com/large/2029/4202147851 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

【腊八蒜】
腊八蒜的做法非常简单。
材料：紫皮蒜 米醋 （或陈醋）
做法：
1.大蒜去皮。
2.取干净干燥玻璃瓶，将大蒜粒放入瓶中。
3.倒入米醋（或陈醋）至瓶口，盖紧盖子室温存放即可。
小提示：通常存放两周左右蒜头会慢慢变成碧绿色，就可以吃了。

http://p1.pstatp.com/large/2030/4061084203 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

http://p2.pstatp.com/large/2024/5720276222 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

http://p1.pstatp.com/large/2026/4931500914 找寻记忆中的传统美食" TITLE="腊八节  找寻记忆中的传统美食" />

更多精彩内容可关注微信公众号：wanweimeixue
以上图片都是原创拍摄，如果没告诉我拿去做商业用途，我发现之后会追究的哦。
无论如何，希望热爱生活的你能喜欢以上内容。