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美食导报健康采访郭强中 |

“秋天到,鼻炎闹。”如今气温下降、秋意渐浓,天干物燥,正是鼻炎的高发期,专家提醒,为预防鼻炎“侵犯”,市民最好在日常饮食上做好“防御”工作。
指导医师:郭强中(广东省中医院耳鼻咽喉科医师)
据郭医师介绍,近期天气由热转凉,是各类鼻炎高发的时间段。就广东地区来说,此时较常见的鼻炎主要有急性鼻炎、过敏性鼻炎和鼻窦炎,其中尤以过敏性鼻炎最为常见。
据介绍,不少过敏性鼻炎患者往往对自己的病不了解,一发现自己流鼻涕、打喷嚏,就以为是感冒,随便吃些感冒药或抗生素就糊弄过去。郭医师担忧,这种做法不仅达不到治疗的目的,长此下去还会对药物产生耐药性,因此劝诫有此症状的市民,最好先到医院做个检查,再对症下药。
而对于鼻炎患者,郭医师特别强调,可以在日常饮食上做预防和保健。目前暑热刚过,寒潮开始来袭,整体气温逐渐下降,故饮食上要结合时令、时间和地域特点来进行日常调理。
祛寒祛湿吃辣物
虽说秋主燥,但在广东地区,尤其是临海地区,空气湿度较大,仍以寒湿为主,此时湿寒气易侵犯人体阳气,致人出现感冒、发烧、咳嗽、头痛、关节疼痛和腰背酸痛等症状。故郭医师建议,饮食当以“温阳”为核心预防保健。
医师推荐:多用葱、姜、蒜和辣椒四大佐料
这些佐料都具有辛温的特性,有温阳、散寒之功效。无论何种热菜,都可适当放入一些,而用量不同,功效各异。如生姜少放能辟腥,多放则开胃醒脾,单煮还能祛风散寒、解表暖胃。对于风寒感冒出现的急性鼻炎症状,如鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏等症状,可用生姜
15克伴红糖20克煲水喝,以微微出汗为度,尤其适用于刚患感冒一两天,病情还较轻微时使用。
清淡饮食少食冷
据介绍,急性鼻炎往往与感冒相伴相随,而急性鼻窦炎则常和咳嗽、咯痰、咽痛等问题一起出现。如果出现以上症状,郭医师建议患病期间患者应尽量减少油腻食物的摄入,做菜时少放油,多吃蔬菜如通菜、菜胆和菜心等,还可适当吃些水果,如苹果和橙子,但不要吃冷冻的水果。
郭医师指出,油腻和甜腻的食物,如猪肉、牛肉、鸡肉、甜品、甜汤在中医学里属“湿”的范畴,吃得越多,不仅感冒咳嗽时间拖得长,且会加重病情。
医师推荐:冬瓜汤、清炒冬瓜、薏米粥、薏米绿豆粥
如果慢性鼻窦炎长时间流鼻涕不得好,郭医师建议可煲些冬瓜汤或吃些清炒冬瓜片,以利水渗湿,但不建议煲冬瓜排骨汤。此外还可煲薏米粥或薏米绿豆粥、薏米冬瓜汤等。
小温小补抗鼻炎
郭医师提醒,小孩子和体质偏弱、偏虚的老年人是各类鼻炎的高发人群,尤其是小孩子喜吃甜食和煎炸食品,在患病期间应严格控制;老年人则不宜对着空调或风扇吹,以免风邪入侵。另外,这两类人群可采取小温小补的方法来预防鼻炎。
医师推荐:藿香甘草汤、生姜羊肉汤
将20克藿香、10克炙甘草、10克陈皮制成藿香甘草汤,是保健的佳品。另外,深秋或入冬前后再煲些生姜羊肉汤来喝,也能预防鼻炎。