一、定义：葡萄糖在细胞液中，经无氧分解转变为乳酸并生成少量ATP的过程称之为糖酵解，糖酵解亦称EMP途径。糖酵解的反应部位：胞浆

二、糖酵解的反应过程

 糖酵解分为两个阶段：

Ø 第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸 ，称之为糖酵解途径。

糖酵解在细胞质中进行，该阶段又可分为三个步骤，共10步反应，即己糖的磷酸化、磷酸己糖的裂解及ATP和丙酮酸的生成。

A.己糖的磷酸化：己糖通过两次磷酸化反应，将葡萄糖活化为1,6-二磷酸果糖，这一步骤共消耗2分子ATP，称为耗能活化阶段，有3步反应：

a.激酶：催化ATP分子的磷酸基（r-磷酰基）转移到底物上的酶称激酶，一般需要Mg2+或Mn2+作为辅因子。

b.葡萄糖激酶：哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工酶，分别称为至型。肝细胞中存在的是型，称为葡萄糖激酶。

c.备注：除葡萄糖外，其它己糖也可转变成磷酸己糖而进入酵解途径。如：半乳糖、甘露糖、果糖。

B.磷酸己糖的裂解：这一步骤有2步反应：

         

C.ATP和丙酮酸的生成：此步骤有1步氧化反应和2步产能反应，3-磷酸甘油醛最终生成丙酮酸，释放的能量可由ADP转变成ATP贮存，此步骤共5步反应：  

         

        

        

       

    

细胞内ATP的生成有二种方式，一种是底物水平磷酸化，另一种是在有氧的情况下进入呼吸链氧化磷酸化。

a.底物水平磷酸化：代谢物在氧化分解过程中通过脱氢、脱水等作用使底物分子内部能量重新分布，能量集中生成高能键，然后使ADP磷酸化生成ATP的过程。

b.变位酶：通常将催化分子内化学集团移位的酶。

Ø 第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸

在无氧酵解时，如乳酸杆菌或肌肉由于剧烈运动而暂时缺氧时，丙酮酸接受从3-磷酸甘油醛脱下的由NADH携带的氢，在乳酸脱氢酶催化下形成乳酸。

反应中的NADH+ H+ 来自于上述第6步反应中的 3-磷酸甘油醛脱氢反应。

三、糖酵解的特点：

  反应部位：胞浆，参与糖酵解各反应的酶都存在于细胞浆中。

 糖酵解是一个不需氧的产能过程。

 反应全过程不可逆，其中有三步不可逆的反应

产能的方式和数量

a.方式：底物水平磷酸化。

b.净生成ATP数量：

从葡萄糖（G）开始：    2×2-2= 2ATP

从糖原（Gn）开始：     2×2-1= 3ATP  （没有第1步的1mol ATP消耗）

详解：1分子葡萄糖经 EMP（糖酵解）净生成的ATP数：             

(5) 终产物乳酸的去路：释放入血，进入肝脏再进一步代谢；分解利用，乳酸循环（糖异生）。

四、糖酵解的生理意义

1.在无氧或相对缺氧的条件下，为机体提供生命活动所必需的能量。

2.即使在有氧的条件下，机体有些组织也要由无氧酵解来供能，如成熟的红细胞、视网膜、肾脏髓质等。