今天为网友们推荐最爱的拿手菜，它就是西葫芦炒豆丝，吃起来非常的美味，营养价值不输猪肉和羊肉，口感清香细腻，美味又下饭，而且这道菜的颜值超级高，有助于补钙和强健体魄，预防骨质疏松和肠道的堵塞，是夏季既可以清肠还可以排毒的菜肴，你们有没有吃过西葫芦炒豆丝吗？我们接下来详细介绍下吧。

准备原料：准备一个嫩西葫芦，豆干250克，少许的生抽，蚝油一勺，少许食盐和味精等等。

步骤1：准备好西葫芦，将西葫芦切成丝，将豆干泡一下，沥干后切成丝备用，香葱切断备用。

步骤3：将豆丝倒入在锅中翻炒，豆丝和西葫芦完美的融合，炒出一股豆香味，这个时候可以放入少许的青椒。

步骤5：撒上一些香葱一起煸炒，喜欢吃辣椒的可以加入少许的辣椒酱。