老北京的故事（八九一）捏面人儿

捏面人儿，是一种制作简单、但艺术性很高的传统民间工艺品，也称面塑。面塑艺术早在汉代就已有文字记载，历史源远流长，经过几千年的传承和经营，早已是中国文化和民间艺术的一部分，也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。

它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂、防霉的处理，制成柔软的各色面团。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此广为旅游者喜爱，也是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为“中国的雕塑”。

面人分为两类，一类是专用于收藏的面人，另一类是可以食用的面人。用于收藏的面人通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面人则用澄粉、生粉等制成。

在北京民间，面塑是婚、丧、嫁、娶等风俗活动中不可缺少的工艺品。上世纪四十年代的北京街头，尤其是在白塔寺、护国寺、东岳庙以及蟠桃宫等较大庙会上，常有许多捏面人的。面人的特点有：颜色丰富；体积教小、便于携带；材料便宜，制作成本比较低廉。

那一时期北京的民间风俗，如“七十二行”、“坐洋车的女人”、“大娶亲”等；都反应在面人儿作品里，历史人物和神佛塑像，高雅、隽永、格调清新，捏塑得无不神形毕肖、生动感人。这类面塑不光民间喜爱，就是皇室贵族也喜欢把玩收藏。现今存放在故宫博物院的各式各样面塑，就是清朝末代皇帝溥仪的玩赏品。

上世纪五十年代，捏面人的在北京的庙会上很常见，他们以蒸熟后着色的面团为原料，当场捏成各种戏剧人物和飞禽走兽，惟妙惟肖。北京通州“面人汤”的面塑艺术便是其流派之一。

……

……

……

……

通州区档案局提供的资料，“面人汤”汤夙国凭面塑作品《杜甫》，1996年被联合国教科文组织授予“民间工艺美术大师”称号。2008年入选第三批国家非物质文化遗产名录扩展项目。2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，北京市通州区文化馆获得“面人汤”项目保护单位资格。

汤金章的作品《十八罗汉》是典型的核桃面塑，十八个罗汉全部容纳在半片核桃壳里，每个罗汉都惟妙惟肖，制作精细，表情传神。核桃面塑、浮雕、悬塑等均是“面人汤”所开创出的面塑形式，创始人汤子博的核桃面塑里容纳的面人最多，他的作品《二十四仙》在核桃壳里放了二十四个面人。汤子博还有个核桃面塑代表作《木兰从军》，观赏时要用放大镜来看。除了核桃面塑外，“面人汤”历代传人的作品所涉题材均极为广泛，有书卷人物、戏曲人物、仙佛人物、近现代名人等，比如汤夙国（汤子博之子）的作品《杜甫》、《蔡元培》、《雪芹游踪》、《图兰朵》，以及汤金章的作品《四大天王》、《钟馗》、《老奶奶》等。这些作品都有极高的艺术价值。

“面人汤”创始人汤子博，第二代传人汤夙国，汤金章，第三代传人汤岭是汤金章的女儿，第四代传人汤米是汤岭之子。

汤岭拿出一本“面人汤”历代作品集，除了面塑之外，还有不少汤子博、汤夙国、汤金章等人的书画作品。从中可以看出，第一代和第二代“面人汤”的书画造诣均有很高的水准。而作为一种民间传统艺术，“面人汤”的传承之难也由此可见一斑。这种技艺形可仿、意难传，那种“只可意会，不可言传”的感觉并不容易找到。“面人汤”第一代尚以面塑技艺为生，没有脱离开传统的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”的范畴；第二代在继承中有所创新，比如汤夙国的作品不仅有神话故事，还有小泽征尔等不少当代人物；与第二代相比，第三代的电脑文稿能力要强不少，于是，汤岭准备把“面人汤”一代代的传承、作品和故事进行系统的总结，使得“面人汤”的传承有权威的出版资料。同时，她也经常受邀参加一些传统文化艺术的交流展示活动，并到学校里给学生们讲民间艺术课，使得作为非物质文化遗产的“面人汤”，能为更多的人周知。

老北京从街头巷尾的捏面人，发展到面塑，早已经不仅是中国一绝了，现在已经成为世界一绝了！让我们牢牢地记住它！