我国的名贵大米（三十）石柱皇米

“石柱皇米”也称香米，产于重庆市石柱县悦来乡寺院村，是稻中珍品，此米色泽晶亮，煮饭时香气四溢，煮成饭后，如拌上猪油，胜过糯米，相传石柱香米汉朝时期便有，以后历代成了“贡米”。

重庆石柱土家族自治县悦来乡有个叫寺院村的土家山寨，山寨海拔1200多米，周围有数百亩梯田。在这些梯田中，有5块香米田。田中长成的稻米，晶莹剔透，蒸熟后香气扑鼻，馥溢四邻。

　　这五块地零星分布于数百亩梯田中，总面积不过两亩，外貌与周围水田没有什么区别，并与其他水田同耕同种。

石柱三星香米是具有地方特色的产品，生长在海拔800-1200米区域，气候温和，是慢慢变老的，生长的地方远离都市，从未有过工业；植被丰富，山清水秀，空气好，洁净无污染；生长在层层叠叠的梯田里，通风透光，很少生病，几乎不用药，农药残留少；生长在肥沃的土壤里，不含重金属，化肥的耗用量也少，具有高钙、高锌等特点。

“石柱皇米”通过了“绿色食品”认证，建成了香米原材料生产基地，从产品原料生产到产品加工，层层检测，严格质量控制，生产的皇米符合国家食品标准。通过微店、淘宝、天猫等网上渠道销售。皇米是经审核，符合绿色食品A级标准，被认证为绿色食品A级产品

重庆石柱土家族自治县悦来乡有个叫寺院村的土家山寨，山寨海拔1200多米，周围有数百亩梯田。在这些梯田中，有五块香米田。田中长成的稻米，晶莹剔透，蒸熟后香气扑鼻，馥溢四邻。这五块地零星分布于数百亩梯田中，总面积不过两亩，外貌与周围水田没有什么区别，并与其他水田同耕同种。

　　最令人不解的是，不论变换什么品种，这五块田长出的都是香稻米，而且，不论遇上什么灾害，它总是旱涝保收，米的香味也丝毫不减。