对人类有益的苍蝇和有害的苍蝇

《献给苍蝇的赞美诗》一书的封面

苍蝇属于双翅目蝇科动物。在生物学上，苍蝇是完全变态的昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫（3个龄期)、前蛹、蛹、成虫。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但其繁殖能力之强，却很惊人据统计，一只雌蝇可产卵500-1000个。上世纪70 年代末统计，全世界已定名的苍蝇大约有4200种，我国已知有大约500种。一对苍蝇的后代共合约1.9亿只之多，数量惊人。在我国苍蝇历来是人们消灭的对象，也是传染病的来源。

一般人常把肉蝇、丽蝇、果蝇、果实蝇、寄生蝇统称为苍蝇，有些人还把各式各样的虻也算在内。双翅目的成员相当庞大，苍蝇并不完全都对人类都有害，苍蝇也不是人像想象中那么的呕心，有些苍蝇也会访花，有些种类的苍蝇对人类还有直接或间接的贡献……

　　常见的苍蝇的种类有家蝇、大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇及麻蝇等，都是属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。

我在国内只知道蝇蛆是高蛋白的饲料。

蝇蛆营养成分全面，高蛋白、低糖且低脂肪，并含有丰富的矿物质元素、维生素、微量元素及抗菌活性物质，无抗营养因了和有毒物质，是一种及其丰富而宝贵的资源。鲜蛆的粗脂肪含量比较低，仅为5. 4%，与肉类相比，只高于鸡肉和鲤鱼，但蝇蛆粉的不饱和脂肪酸含量丰富，高达68. 2%，必需脂肪酸也高达36%。从概略养分角度分析，蝇蛆的营养价值高于植物源饲料原料，接近于动物源饲料原料。蝇蛆是优质的动物蛋白饲料。

可是在欧洲好像人们不这样看。我在瑞士的时候，饭馆里甚至家里也经常有苍蝇，不过人们并不讨厌它，甚至还说，它不是和蜜蜂一样吗，只是颜色不同而已呀！

今天我在飞机上看到一篇文章题为《献给苍蝇的赞美诗——它们尽心尽力地为人类做贡献，从没得到认可》

这是介绍英国作者艾丽卡 · 麦克阿丽斯特不久前的新作。刊登在《中国青年报》上。让我们认识了不同种类的苍蝇。

如果按照数量平均分配，地球上每个人大约拥有 1700 万只苍蝇。

属于你的那一群，可能生活在最低气温零下 70 ℃的北极、海拔 5 364 米的珠峰大本营、贝加尔湖 1.7 千米深的湖底，或是利用浓密的毛发在体表形成一个小气泡，漂在美国莫诺湖捕食、产卵。

你最熟悉的，大概是那些从洞穴时代起就与人类形影不离的家蝇。它们在垃圾堆、臭水沟振翅游荡一番，熟门熟路地飞进厨房，靠脚底的味蕾品尝食物的滋味，用反刍出来的胃酸和唾液里的消化酶溶解食物，然后用细长的口器凑上去吸食美味的汤汁。

研究这些小家伙，估计需要异常强大的忍耐力。

伦敦自然历史博物馆的昆虫学家艾丽卡 · 麦克阿丽斯特，是这种双翅目昆虫的忠实粉丝。不久前，她专门写了一本书，作为 《献给苍蝇的赞美诗》，书名就叫《苍蝇的秘密生活》。

在她笔下，这群昆虫无所不为，无所不在，闹哄哄地生活，尽心尽力地为人类做贡献，却从没得到认可。

麦克阿丽斯特最喜欢的苍蝇，是一种身长 1~3 毫米、芝麻大小的小蝇。它们像蜜蜂一样勤恳工作，为可可树传授花粉，没有它们就没有巧克力。芒果、红辣椒、黑胡椒、胡萝卜和洋葱，都要靠苍蝇传粉。

有些苍蝇是食尸动物和食粪动物，它们负责吃掉排水沟里的污泥，回收动物腐烂的尸体和粪便，让它们尘归尘土归土。这类苍蝇大约有 1100 种，法医和侦探可以通过观察它们卵的发育阶段，来判断凶案发生的时间。

每年雨季，许多鸟迁徙到非洲维多利亚湖，在密密麻麻如同云雾的双翅目蠓虫群中大饱口福。对当地穷人来说，这些飞舞在半空中的蛋白质是天赐的美食。他们把蠓虫挤压成黑色的肉饼，油煎，做成汉堡包，每个约含 50 万只蠓虫。

古埃及人欣赏苍蝇不屈不挠骚扰人类的毅力和勇气，把它们视为“圣物”，用金子制作苍蝇形状的护身符，奖给新王朝最英勇的战士。古罗马人相信浑身布满浓密刚毛的苍蝇能“以形补形”，把家蝇捣碎做成膏药来治疗秃顶。

现代科学来了，苍蝇是被第一批被送上太空的生物，在国际空间站的实验室“到此一游”。果蝇有75% 的致病基因和人类一样，是遗传学研究中不可或缺的一部分。

不久前，美国索尔克生物研究所的科学家发布报告称，他们对苍蝇大脑工作原理的研究，可以用于改善互联网搜索引擎。弗吉尼亚州霍华德 · 休斯医学研究所的研究人员正在开发苍蝇大脑的线路图，试图分析它们是如何思考的。

遇到危险时，苍蝇不但会拍拍翅膀飞走，还会屈起6只脚迅速弹跳。科学家认为，这个过程中并不只有本能反应，而是苍蝇基于气味、记忆、饥饿、恐惧等，用大脑思考得出的逃生策略。

麦克阿丽斯特对昆虫的痴迷始于童年时代。她在猫身上抓跳蚤，在腐烂的小动物尸体上寻找蛆虫，用父母给的显微镜仔细观察。第一次走进拥有 3400 万只昆虫的博物馆，她欣喜地发现自己找到了梦寐以求的工作。

她喜欢大自然的阴暗面，尤其钟爱“一切爱咬人的讨人厌的小东西”。

蜘蛛蝇是她钟情的苍蝇之一。它们体型又大又圆，身体表面的稠密毛发泛着金属般蓝绿的光。它们把卵产在蜘蛛的必经之路上，专挑狼蛛、活板门蛛、漏斗网蛛等体型大、寿命长的蜘蛛下手。一有机会，幼虫就会黏在蜘蛛腿上，钻进蜘蛛腹部，把它从里到外啃食得干干净净，只留下一副空壳。

这些令人毛骨悚然的小东西有着足够的耐心。如果蜘蛛还没有长大，幼虫会蛰伏沉睡好几年，直到寄主成长为一顿丰美的大餐。

麦克阿丽斯特唯独对一件事不太满意。她还没有自己的肤蝇——一种臭名昭著的寄生蝇，别名“人皮蝇”。

她曾在热带地区待过一段时间，满心期待会有肤蝇在她的胳膊或腿上产卵，然后用体温帮助蛆虫钻进她的皮肤定居下来。那些马力十足的进食机器用钩子把自己牢牢固定在寄主体内，扎进温热的血肉大吃特吃，把自己养得膘肥体壮，让寄主又痛又痒。

更可怕的是，它们拥有异常强大的繁殖能力。普通家蝇一生中产卵 500 个，有的苍蝇还会更多。雄性马蝇在追逐异性时，能够以每小时 145 公里的时速狂飙 40 公里。受气候变暖影响，到 2080 年，家蝇的数量将增加 244%。

据美国昆虫学家布莱恩 · 威格曼研究，上一次苍蝇数量激增，还是在恐龙灭绝的白垩纪晚期。

早在 2.6 亿年以前，这群长翅膀的小家伙就已经在古生物的粪便中快乐生活。作为大自然的幸存者，它们轻巧地掠过沧海桑田，见证无数生物的诞生和消逝，或许有一天，他们也会作别年轻的人类。

人们对自然界的认识是在不断发展的，我们对苍蝇的认识也必须不断更新！