再做虾酱

大虾好吃，可是虾头、虾皮不能吃。以前我做过虾酱，味道很美，和大虾的味道一样，就是口感不一样。昨天老伴又做了大虾，我嘱咐千万别扔虾头、虾皮，我有用。

我把一盘子虾头、虾皮和剩下的汤汁一起放在一个大一点的碗里，用粉碎机一打，打了几次，看看差不多了，拿出粉碎机清洗干净收好。虾酱也就做好了。这回不再炒了，都是熟的，直接就可以吃了。口感细腻。味道吗？您做的大虾是什么味儿的，虾酱就是什么味儿的。自己试试吧！我是挺爱吃的，孩子们也爱吃。没有浪费，也没有餐厨垃圾。

听说也可以裹上面糊炸着吃，也很不错。

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