【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

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暑热中,还是要喝汤、出汗。
【黄皮鸽子汤】
食材:鸽子、黄皮果、枸杞;
步骤:
1、黄皮果8-10粒,在流动的清水中洗净,在泡在清水中,放一点盐,浸泡五分钟左右,沥干水份,用厨房剪刀剪开一小口,去掉籽,备用;
2、鸽子洗净滤去血水,斩成小块,放入养生煲,按“养生药膳”键,煲一小时以上,再放入处理好的黄皮果,煲半小时以上,即可离电保温,放几粒干枸杞,利用汤的高温将枸杞烫软。
芝语:
1、汤中还可以加几粒桂圆、红枣;
2、黄皮果要用淡盐水浸泡一会,带皮一起炖;
3、此汤微酸,能理气健脾。
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