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【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

(2021-07-10 16:59:39)
标签:

健康

美食

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【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏
       三伏天了,到了上无纤云,下无微风,“如坐深甑遭蒸蒸炊”最热的时候,早起就蝉声满树,闷热逼人。这是韩愈诗,甑就是蒸锅。
  更早时,南朝梁简文帝这样描写入伏后的酷热:“滂沱汗似铄,微霏风如汤。”流金铄石,这个“铄”是熔化。“霏”呢?弥漫的暑热浊气,人如煮在热汤之中。

暑热中,还是要喝汤、出汗。
【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

【黄皮鸽子汤】
食材:鸽子、黄皮果、枸杞;
步骤:
1、黄皮果8-10粒,在流动的清水中洗净,在泡在清水中,放一点盐,浸泡五分钟左右,沥干水份,用厨房剪刀剪开一小口,去掉籽,备用;
2、鸽子洗净滤去血水,斩成小块,放入养生煲,按“养生药膳”键,煲一小时以上,再放入处理好的黄皮果,煲半小时以上,即可离电保温,放几粒干枸杞,利用汤的高温将枸杞烫软。
【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

芝语:
1、汤中还可以加几粒桂圆、红枣;
2、黄皮果要用淡盐水浸泡一会,带皮一起炖;
3、此汤微酸,能理气健脾。
【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

   黄皮果的营养价值非常丰富,药用价值也很高,果实营养丰富,含有大量的维生素C以及一些糖类,有机酸,果胶,硫元素,蛋白质,核黄素,胡萝卜素等,具有消食健胃,理气健脾以及止痛,生津止渴,化痰等功效。具体表现在:一、补充营养,黄皮果中含有大量人体必须的营养成分,能够充分地补充人体的营养,增强机体的抗病能力;二、健脾化食;三、化痰止咳;四、具有消暑生津的作用,能够预防中暑
【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏

【黄皮鸽子汤】一碗果香汤,理气健脾渡苦夏


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