那年，越王勾践做了吴王夫差的俘虏，

勾践忍辱负重百般讨好夫差，方被放回越国。
回国第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。
为了和国人共渡难关，勾践翻山越岭寻找可以食用的野菜。
他发现了她。她，生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。
于是，越国上下竟然靠着小小的她渡过了难关。
挽救越国民众的她，因为有鱼腥味，被勾践命名为“鱼腥草”。 

3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、香葱碎，现制成葱油，浇在卤牛肉、鱼腥草上，加入适量盐、生抽、老抽、剁辣椒调味，静置半小时入味后，即可食用。

“鱼腥草”又名折耳根、猪鼻孔。。。

“凉拌鱼腥草”是民间的一道传统佳肴。

“鱼腥草”入药具有清热解毒功效，

且含天然抗生素，防辐射，其在传统医药中广泛应用。

鱼腥草名见《名医别录》，唐苏颂说:

“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，

江左人好生食，关中谓之 ：菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”

鱼腥草（折耳根）不仅可以凉拌、炒菜，还可以炖汤、做糖水;

炖煮的折耳根吃在嘴里没有一丝不习惯的异味，汤水里也没有怪怪的味道。

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