明绿赋

皖东形胜，淮水之浜：汉邑淮陵，宋称招信；朝代更替，今曰明光。跃龙飞凤，戚里帝乡；钟灵毓秀，圣迹祺祥。阡陌流金，沃壤涵女山之火德；山川蕴藏，赤霄焕紫微之光芒。爰有嘉菽，号称明绿，名优特产，环宇名扬。

观夫形质：色泽莹绿，澄逾圭璋；粒大皮薄，圆胜珠珰。千畦翻碧浪，万顷接霄壤。

沐四时之膏泽，纳八表之和阳。火山灰浸沃兮，富含营养；淮河浪淘荡兮，润口清香。斛贮晶丸，碧摇阆苑之树；瓯浮翠影，青漫瑶台之觞。

验其品用：夏鼎调羹，一盏能消三伏毒；秋坊漉酒，千尊已醉五云乡。肌理匀细，入药则平肝明目；体性中和，佐膳则养胃调阳。煨之则琼糜泛雪，煮之则玉液凝香。绿色明珠，大品牌名冠两淮；灵泉佳酿，明绿液美誉八方。

赞曰：坤灵孕双绝兮，帝里煌煌；淮泗育瑰宝兮，厥德彰彰。愿借女山万载秀，散作人间百岁觞！

             （曹克考 2025年6月21日，作于明光）