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分类: 家常菜 |
这一段时间家里比较忙,每天早早就要起来做饭,然后忙着赶去上班,回家还要照顾小孩,虽然累了点,但是日子过得不要太充实哦!
除了上班和家务事,自己这段时间一直比较迷茫,生活没有了目标,感觉做什么事情都没有动力,经过这段时间的思考,目标确定下来了,感觉以后的日子有奔头了,虽然每天会过得很累,但是精神上得到了充足的食粮,反而身心倍感轻松!
每天家务、上班、学习,样样都不能落下,这也导致我最近没时间做美食、更博客啦!
然而合理的安排自己的时间也是非常重要的,再忙也不想把博客给耽误了,于是上周末在家捣鼓了几道菜,于是的于是,就有了今天发的这道凤梨海鲜咖喱炒饭。
最近超市里开始卖台湾的凤梨,虽然样子跟菠萝差不多,但是我觉得比菠萝好吃,比菠萝甜。菠萝有时还会有酸味,但是凤梨却没有,吃起来只有甜甜的味道,也可能是我买到的都是甜的??人品好~~哈哈哈
材料:美人蛏,花蛤,对虾,鱿鱼须各适量,凤梨一块,青红甜椒,块状咖喱两块,米饭一盘
做法:
1、美人蛏、花蛤清洗干净,对虾去虾皮和虾线
2、鱿鱼须清洗干净
3、起锅烧热水,依次放入美人蛏和花蛤,嘴巴张开后捞出,再放入虾仁和鱿鱼须,烫到变色后捞出
4、将美人蛏和花蛤剥去壳
5、凤梨一块,去皮
6、切成小片
7、青红甜椒切丁
8、取两块块状咖喱
10、放入少量开水,将咖喱融化
12、放入融化的咖喱翻炒片刻
13、放入米饭翻炒
14、米饭炒好后,放入美人蛏、花蛤、虾仁、鱿鱼须和凤梨片,翻炒均匀后即可出锅。因为咖喱块是有盐的,所以不用再另外放盐。
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