观察地点

小二班

观察对象

全体幼儿

观察时间

2019/03/11

观察教师

刘家欢

观察目的

发现幼儿在进餐环节中存在的问题

观察记录

    今天中午小朋友们吃的是米饭，有土豆烧肉和清炒白菜，面对香喷喷的饭菜，小朋友们都大口地吃了起来。B幼儿面对老师盛的饭菜开始哭泣，不停地用袖口擦眼泪。老师问他怎么了，他不说话，老师问：“你吃菜吗？”幼儿摇头。老师接着问：“那你吃米饭吗？”幼儿点了点头。无奈之下，老师只好给该幼儿盛了一碗白米饭，该幼儿不再哭泣，安静的吃完了一碗白米饭。

观察分析

    该幼儿面对饭菜哭泣的情况经常发生，尤其是幼儿园吃米饭的时候。该幼儿的行为属于挑食的一种，该行为也受很多因素的影响。首先，幼儿家里的饮食习惯会影响其进餐，如果父母偏向于面食而不太吃米饭的话，幼儿也会不太容易接受米饭。除此之外，幼儿在家里不吃菜的现象没有得到家长的重视，家长没有及时的引导与纠正幼儿的不好习惯。反之，如果家长一味地溺爱孩子，孩子不想吃菜就不吃，这样会使幼儿更加以自我为中心，面对不想吃的饭菜表现出不满意、不接受、哭泣的现象。

  措施建议

面对吃饭挑食的幼儿，教师首先要及时的引导，向幼儿传输一些营养与健康的知识，比如“蔬菜很有营养，多吃蔬菜才可以长得更高。”或者用一个正面的例子来激励幼儿“你看那个小朋友吃饭吃得多香。”除此之外，教师也可以采用一些奖励机制，“如果你把这些饭菜吃完的话，老师会奖励你一个小贴纸哦。”

同时，家长的教育与引导也非常的重要，教师要与家长及时沟通，向家长反映幼儿的情况，引导家长在家里观察幼儿、重视幼儿的不好习惯并及时纠正，促进幼儿形成一个良好的进餐意识与习惯。