喜欢吃萝卜

我一向不喜欢吃反季蔬菜，冬天的时候，蔬菜的主打产品就是大白菜和萝卜。包括胡萝卜，绿萝卜，紫心萝卜，白萝卜

既然喜欢吃萝卜，就要懂得吃萝卜的一些知识。今天我就听了王星医生讲的科普节目，萝卜你吃对了吗？

首先他讲了怎样吃胡萝卜，吃胡萝卜的时候要放油，因为胡萝卜含有维生素A胡萝卜素，有一种溶脂性，也就是说不溶于水，所以放点油。或者说炖肉的时候，炖排骨的时候放点胡萝卜，这样我们就可以可以把胡萝卜素和胡萝卜含的维生素A吃进去，有益身体健康。

白萝卜可以生吃，也可以熟吃。再说说青萝卜，青萝卜是一种特殊的青萝卜，皮儿特别薄啊，肉质翠绿，水分大，吃起来甜中带一点儿点儿微辣，像水果一样，也称沙窝萝卜，一来就有沙窝萝卜赛鸭梨的说法，青萝卜含有大量的维生素以及介质油，淀粉酶，钙，磷，铁等营养成分，除了当水果吃，也可以做成萝卜丸子，萝卜丝汤，冬天吃萝卜是非常有好处的。

我家都喜欢吃萝卜，萝卜是冬天的主打菜，我先说说我的吃法。前些年我还年轻，胃口还好的时候，我就把那些翠绿的青萝卜切成片儿当水果吃，又败火，又爽口，咬一口嘎嘣脆，那叫一个爽。

有时候我就把绿萝卜或者是红心儿萝卜切成片或者丝，先用盐腌一腌，然后放上酱油，醋，香油拌一拌当小菜吃，我还把白萝卜做成萝卜丸子，直接吃或者是烩白菜吃，口味儿真不错。

萝卜做馅儿也非常好，把白萝卜擦成丝或者是把绿萝卜擦成丝，放上猪肉或者羊肉，包饺子，蒸包子，也是一道家常美食。

现在由于年龄大了，胃口也出现了问题，特别是最近两个月，萝卜不敢生吃了，于是就把萝卜做成萝卜饼。先把绿萝卜或者是红心萝卜擦成丝，先放一点儿盐杀一杀，再放点白面搅拌均匀。因为是两个人吃，所以再放上两个鸡蛋。电饼铛加热，放上鲁花压榨花生油，然后把搅拌均匀的糊状平摊在电饼铛里。五六分钟，黄黄的萝卜饼就出锅了，又好吃又有营养，早餐也吃够了足够的蔬菜。

我还有一个体会，冬天多吃萝卜预防感冒，萝卜你吃对了吗？