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咸鸭腿烧兔肉
(2022-06-10 09:21:34)
材料：兔子半只，咸鸭腿一只，葱姜适量。
做法：1.兔子斩块，咸鸭腿斩块，放入清水泡1小时。
2.水烧开把兔子块、鸭腿块放入加一勺料酒一起煮开，捞出用清水冲洗干净。
3.锅里加少量色拉油，冰糖放入锅里炒出糖色。
4.把兔肉、鸭腿放入翻炒至有点变干，加料酒去掉腥味。
5.加一大勺十三香龙虾料、生抽、葱姜、适量清水煮开。
6.转中小火煮一小时，开盖试下咸淡，加点盐。
7.开大火收汁，起锅前撒上葱末即可。
提示：味道咸鲜，兔肉、鸭肉味道融合很不错。
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