贾母为何不喝六安茶

——红楼茶话

     长期以来，关于茶文化与《红楼梦》的关系，一直也是人们的话题，茶文化是中国文化历史的一个重要组成，而对于《红楼梦》，茶则成为一种密码或者作者思想寄托。

     《红楼梦》中涉及的茶很多，有普洱茶，“老君眉”，有现在泰国的“暹罗茶”，另外还有听去很新奇的“枫露茶”，其实每一种茶，作者都有特别的用意和安排，尤其是令人费解的贾母，指名不喝“六安茶”。

     小说第四十一回 “櫳翠庵茶品梅花雪怡紅院劫遇母蝗蟲”，老太太品尝一文，不喝六安茶的文字，众说纷纭，迄今为止也没有令人信服的诠释。先看看文本内容：

【当下贾母等吃过茶，又带了劉姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。”一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与劉姥姥说：“你尝尝这个茶。”劉姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。】

     至于六安茶，几乎没有多少争议，历史悠久的六安茶，原产安徽大别山一代，是中国十大名茶之一，明代许次纡《茶疏》开卷即云“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大江以北，则称六安”。上品、极品的六安茶到了清代甚至都是朝贡贡物，贾母为何就不喝六安茶呢？

     其实，要解读《红楼梦》的秘密，首先要明白作品的思想内涵，吴梅村创作的《风月宝鉴》，是以控诉流寇祸国，骂清悼明为主旨的，经过润色加工之后，才是我们现在看到的《石头记》或《红楼梦》，作品为了能够得以传承，润色集团内部，刻意隐匿了控诉流寇部分，这在文字十分敏感的明末清初，也是不得已为之，而传播的前八十回内容，经过反复修改润色，骂清悼明部分也变得十分隐蔽，但不管怎样，只要能把握住作品思想内涵，不喝“六安茶”问题就会迎刃而解。

     当然，还要介绍一下作品的写作技巧，小说开篇就说“真事隐”，“假语存”，如何理解真事隐假语存呢？其实，经常看文艺节目的朋友，都熟悉一种中国民间说唱艺术，叫做“三句半”，四个人一起表演，三个人讲了完整的句子，最后一个人只说了半截，甚至连半截都不用，做个动作或者姿态就完成了一轮演出，而台下的人，却从花哨的三句话中敷衍一下自己听觉，经过思考后得到的有教育意义或者娱乐效果的，却是半截没有说出的内容。

     《红楼梦》中的真事隐，假语存，正是这样类似的效果，也就是脂砚斋等人批语中常常说的熬的不写之写，比如我说一个词语“四四如意”，然后我说了个“六六”忽然被噎住了，你肯定就知道我没说出的是“大顺”，而《红楼梦》中说了一个“六”，是半截的半截，一样的道理，“六安茶”，作者是对六与安都说了半截，六是截取“六六大顺”，大顺是什么玩意？正是颠覆明朝主要势力的乱贼李自成势力。“安”是指招安和归降，清人势力的强势，入关前就有很多令人发指的归降，入关后，归降与招安，使得明朝自毁江山，以至被清人最终取得了政权。

     所以作者借贾母拒绝“六安茶”，表达了对明朝失国的极大惋惜，同时也间接表达了作者对流寇祸国与汉人丧节的痛恨。

     《红楼梦》中的茶文化。隐藏的秘密，只有用心，才会有所发现。今天的话题就说到这里，留意本人“红楼茶话”其他博文。