这些来自南北的甜咸粽子，哪些千万不能买？_有调评测

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这些来自南北的甜咸粽子，哪些千万不能买？

(2016-05-30 11:13:07)

标签：

杂谈

各位调友大家好，这里是调调新专栏「调²研室」的第二篇文章。

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调²研室是什么？

简单地讲，是一群认真对待生活的人，以科学评测为手段，从琳琅满目的商品中挑出最适合你我他购买的那一款。

毕竟选择太多且太难，我们花点冤枉钱告诉你应该买什么，很有必要。

调²研室第一期推出的遮阳伞评测得到了大家很高的评价，我们在受宠若惊的同时也愈发坚定了把「调²研室」做好的决心。

那么，第二期文章，会给大家带来什么呢？

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是的，如你所见，随着端午节的临近，我们为大家真人实测了粽子们，吃出工伤也要告诉你哪款值得买。以及，文末有福利了啦。

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经过筛选，我们挑选了以下7个各大电商平台最为常见的品牌的肉粽和豆沙粽作为本期评测选品：

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1.香楠

大肉粽￥8.45/个，细沙粽￥3.99/个

浙江杭州品牌，特点在于口味繁多

2.三全

蛋黄猪肉粽￥6.40/个，双豆沙粽￥4.90/个

著名速冻食品品牌

3.五芳斋

鲜肉粽￥7.90/个，润香豆沙粽￥4.25/个

浙江嘉兴品牌

4.苏州稻香村

鲜肉粽￥9.75/个，豆沙粽￥9.75/个

苏州稻香村，不同于北京稻香村

5.新雅

鲜肉粽￥5.30/个，豆沙粽￥5.00/个

浙江嘉兴粽子老字号品牌

6.三珍斋

鲜肉粽￥10.00/个，豆沙粽￥6.40/个

浙江嘉兴粽子老字号品牌

7.思念

猪肉粽￥6.90/个，豆沙粽￥6.40/个

著名速冻食品品牌

注：以上价格均为我们购买时的价格。最终猪肉粽评测了以上7个品牌，豆沙粽评测了除三珍斋外的6个品牌。因为评豆沙粽的时候，三珍斋的粽子在调调莫名消失了，而且至今不知道偷吃粽子的真凶是谁。

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粽子是选好了，你以为我们会把它们一锅乱炖然后评甜咸两党究竟谁更胜一筹吗？Too naive。我们尊重每个对甜粽子和咸粽子有执念的北方人和南方人，用两天的时间，分两次，帮你们大家分别评测了两个口味的粽子：

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我们具体是这样做的：

1.由工作人员为粽子绑上彩线用于区分；
2.粽子集体下开水锅煮20分钟；
3.捞出粽子置于碗中，并根据彩线颜色为每碗做好标号；
4.请参与评测的调调人员来进行盲评。

盲评是这样进行的：

1.每位参与评测的调调人员对每碗粽子进行首次试吃；
2.评测人员记录对粽子米、肉/豆沙、粽香等的感受；
3.评测人员进行第二次试吃，确认并完善第二步的记录结果；
4.评测人员进行第三、四次试吃，选出自己最推荐和最不推荐的粽子；
5.评测人员进行第五次试吃，交流对每碗粽子的看法，并由工作人员完成记录。

每次评测共持续2个小时左右，以保证评测人员都能彻彻底底的把粽子给尝明白。评测期间评测人员还会用清水漱口，以免粽子间相互影响。

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这时你肯定会问，每个人口味不同、喜好不一，怎么就能说什么好什么不好呢。是的，这也是本次评测没有打分环节的原因。我们会根据评测人员的结果，按个人喜好来进行推荐。

那么，让我们跳过评测结果部分，来到最为直接的购买推荐吧！

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你千万别买

苏州稻香村鲜肉粽

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肉：口感像胶皮，肉味淡，嚼起来没有味道

糯米：略硬

粽香：有轻微粽叶香

整体：整体过咸，且肉口感不好，不推荐。

新雅鲜肉粽

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肉：精瘦型，口感略硬略柴，且量很少

糯米：略硬

粽香：凉了后有粽叶香

整体：整体过硬，肉口感不好且量极少，不推荐。

极力推荐你购买

五芳斋鲜肉粽

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肉：小碎肉，肥而不腻，肉味较浓

糯米：软糯适口，有弹性

粽香：有较浓粽叶香

整体：肉和糯米的整体融合度较好，肉、米、香气都较好，极力推荐购买。

推荐喜爱清淡口味的你购买

思念猪肉粽

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肉：肥瘦相间，肉味适中

糯米：软糯适中，有粘性

粽香：有粽叶香

整体：整体咸淡适中，肉味不浓腻，值得一试。

三全蛋黄猪肉粽

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肉：较硬，但肉量大，肉味适中

糯米：略甜，有轻微酒香，凉了后弹性变好

粽香：有粽叶香

整体：整体咸淡适中，肉量大，风味独特，值得一试。

你千万别买

思念豆沙粽

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豆沙：量少、豆味淡

糯米：偏硬

粽香：无粽香

整体：总体有奇怪的洗洁精味道，豆沙和糯米融合感差。不推荐。

苏州稻香村豆沙粽

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豆沙：量极少

糯米：软但无弹性

粽香：米有轻微粽香

整体：因豆沙量极少，像在吃白粽子。不推荐。

可买可不买

三全双豆沙粽

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豆沙：无豆沙，为颗粒状的红绿豆。且豆子无甜味

糯米：软硬适中，无弹性

粽香：无粽香

整体：颗粒状的豆子让粽子整体稍有豆香。总体中规中矩，可买可不买。

写在最后

最后，我们为大家做一个吃出工伤的总结：

肉粽：

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你千万别买：稻香村鲜肉粽、新雅鲜肉粽；
极力推荐你购买：五芳斋鲜肉粽，戳这里；
推荐喜爱清淡口味的你购买：思念猪肉粽，戳这里、三全蛋黄猪肉粽，戳这里；
推荐喜欢油腻口味的你购买：香楠大肉粽，戳这里；
可买可不买：三珍斋鲜肉粽，戳这里。

豆沙粽：

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你千万别买：思念豆沙粽、稻香村豆沙粽；
推荐喜爱甜食的你购买：香楠细沙粽；
推荐不爱吃甜食的你购买：五芳斋润香豆沙粽；
推荐爱吃硬米的你购买：新雅豆沙粽；
可买可不买：三全双豆沙粽。

谢谢大家观看，调²研室，本周还会继续和大家见面哦。

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可买可不买

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