【制作过程】
第一步：花菜放在淡盐水中浸泡10分钟，控干水分后放到空气炸锅中，表面喷油，200度烤5分钟。翻面后再烤5分钟。
第二步：干锅放入孜然粒，炒香后擀碎。备用。
第三步：锅中倒油，放入五花肉和蒜瓣煸炒，炒出油脂后加洋葱粒、尖椒、辣椒面、花雕酒、糖、盐、生抽、孜然粒、白芝麻。
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《爷俩儿好菜》—炒烤花菜
【制作过程】
第一步：花菜放在淡盐水中浸泡10分钟，控干水分后放到空气炸锅中，表面喷油，200度烤5分钟。翻面后再烤5分钟。
第二步：干锅放入孜然粒，炒香后擀碎。备用。
第三步：锅中倒油，放入五花肉和蒜瓣煸炒，炒出油脂后加洋葱粒、尖椒、辣椒面、花雕酒、糖、盐、生抽、孜然粒、白芝麻。