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金针菇是个人比较喜欢的一个健康蔬菜，因为金针菇具有一个独特的菌菇香味很是诱人。吃起来口感又特别的好，家常做法一般也就是水煮或炒。在我上一编美食介绍中，很多人说哎呀！喜欢是喜欢吃就是不容易消化，特别是小孩子......鉴于喜欢的人比较的多。

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那么今天的这个菜，将解决您的后顾之忧。让你安心享用美食，不用担心消化不良的问题。因为金针菇的营养那么好，除了能帮助解除便秘还能补充多种氨基酸。达到补充体力体能的作用，并且还具有抗癌作用。是非常好的蔬菜，那能因为一个不好消化而不吃了。美食达人豆帝煮为您解决这个问题

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【椒盐金针菇】

特点：香酥、美味、好吃、营养

材料：金针菇1包、鸡蛋1个、面粉1杯、椒盐粉1克

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做法：取普通的面粉一杯，倒入盆中

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加入少许的水搅拌均匀放置半小时，让面粉充分吸收水分

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在静置面糊的时候，把金针菇切去根部。清洗干净抖去表面水分

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仔细检查下面糊是否还有粉状，如果没有打入鸡蛋一个。搅拌均匀

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锅热适量的油，拿一小把金针菇裹住面糊

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放入油锅里小炸下，待金黄的时候捞出。全部炸好后，热油复炸一次

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炸好后放置盘中，洒上少许的椒盐粉即可食用。搭配米饭或粥都是非常好的菜

​试试你会喜欢的一个菜，小贴士：面糊不宜太过稀以免挂不上糊

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