黑椒蛋汁面包_豆帝煮Man

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黑椒蛋汁面包

(2015-10-15 16:18:44)

标签：

分类：烘焙

中西结合
让面包不只是面包
让炒菜不只是下饭
非常香的黑椒味咸面包
很是美味哦

材料：

高粉187g、细砂糖10g、盐4g、奶粉5g、酵母3g、水123g、黄油12g

馅料：

洋葱半个、香肠1个、西芹1根、黑胡椒粉少许、盐4g、蛋液1个

奶粉、盐、细砂糖先下

加入水、高粉和酵母启动面包机开始搅揉

一个程序20分钟后倒入软化的黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵

馅料洗洗晾干，切成小丁

锅下少许油【最好玉米油还是橄榄油】稍微小炒下，加入盐和黑胡椒粉

面团发酵好后拿出排气

分成4份盖上保鲜膜松弛10分钟

然后包上馅料

封口朝下进入2发

2发完成后洒上少许面粉，利用剪刀剪2个口子【交叉】以防止烤的时候爆了

烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。在15分钟的时候拿出烤盘，把蛋液从封口浇一点进去继续放回烤制.....【请根据自己烤箱做出改变】

美味的中西结合面包完成

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