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八位泰斗级制茶大师

(2017-03-16 15:55:12)
标签:

文化

财经

分类: 百科知识
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中国普洱茶终身成就大师       邹炳良

邹炳良,男,汉族,生于1939年,云南省祥云县人。中国普洱茶终身成就大师,中国采用渥堆方法生产普洱茶最早探索、研究、重要的实践者。原云南省勐海茶厂厂长、总工程师,大益品牌创始人之一,海湾茶业创始人,云南海湾茶业有限公司董事长,云南省著名茶叶审评专家,全国优秀企业家,云南省茶叶进出口公司顾问,云南普洱茶认证中心首席专家顾问,中国茶文化国际交流协会顾问。云南省第七届人民代表大会代表。

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武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人       王顺明

王顺明,福建省古田人,评茶师。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人、韩国国际茶叶研究所名誉所长,中国茶叶流通协会理事,武夷山市茶叶科学研究所所长,武夷山市茶叶学会理事长。中国茶叶流通协会茶道专业委员会理事,中国国际商会武夷山市商会副会长,福建省南平市古田商会副会长。曾任福建武夷山市茶厂党支部书记,武夷山市综合农场场长、党委书记,武夷山市茶厂党委书记、武夷山市岩茶总公司总经理。

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西湖龙井茶制茶大师       戚国伟

戚国伟,浙江省杭州市人,龙井村戚氏茶业传人之一,国家礼品茶(西湖龙井)唯一指定承办者,杭州总商会西湖龙井茶商会会长,杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长、总经理。

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福州茉莉花茶窨制技艺传承人      林乃荣

林乃荣,福建省福州茶厂负责生产的常务副厂长、茉莉花茶窨制工艺“非遗”传承人,具有丰富的茉莉花茶加工经验及技艺,他负责制作的茶屡获“茶王”殊荣,同时他本人也是外交部驻外使馆“外事礼茶”的缔造者。


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乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人       魏月德

魏月德,福建省安溪西坪镇松岩村人, 铁观音始祖魏荫第九代孙。自小由父辈传教茶作技艺,14岁开始开山种茶,发展茶苗。1981年起,连续三年在闽西国营农场担任乌龙茶制作师傅。1995年在汕头创办天龙名茶有限公司,并向国家工商局总局申请注册“魏荫牌”商标,获得确认。1997年在上海茶叶学会西坪铁观音采风团铁观音茶王大赛中,获得茶王殊荣。2005年11月,“魏荫牌”被确定为中国“三绿工程”放心茶中茶协推荐品牌。2008年,乌龙茶(铁观音)传统制作技艺被确定为国家级非物质文化遗产,魏月德被公布为该技艺的两名传承人之一。

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黄山毛峰制作技艺传承人       谢四十

谢四十,男,汉族,1956年10月生,安徽省徽州区人,高中文化,中共党员,工程师。1987年创办黄山光明茶厂并任厂长;2005年更名为黄山光明茶业有限公司,并任董事长至今。从幼年起就受祖辈制作黄山毛峰技艺的熏陶,对黄山毛峰茶一往情深。为了传承黄山毛峰技艺,高中毕业的他就认真向父辈学习并逐渐掌握了传统的黄山毛峰茶园管理和制作技艺。参与了《地理标志产品·黄山毛峰茶》国家标准制定,主持制订了企业《质量管理手册》、《种植规程》、《加工规程》和《企业标准》。自2006年以来,作为第一主持人,曾主持国家、省、市10多项茶叶研究、开发项目,主要有:黄山原生态茶资源精深加工与新产品研发、100吨黄山毛峰有机茶加工扩建、万亩黄山毛峰有机生态茶基地建设、黄山毛峰茶清洁化精深加工生产线技术改造、黄山毛峰电热杀青新工艺应用及生产线改造。

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福鼎白茶制作技艺传承人       林振传

林振传,1968年8月生,福建品品香公司董事长,国家茶叶标准技术委员会委员,中国茶叶流通协会副会长,福鼎白茶制茶世家林氏的第12代传人,国家级评茶师,农业部茶叶科技专家级成员,国家白茶制作技艺标准制定的核心参与者,福建省第十二届人大代表,福建农林大学特聘教授。

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滇红茶制作技艺传承人       张成仁

张成仁,滇红集团茶叶科学院院长、党支部书记,高级工程师。他带领团队加强茶树种质资源收集保护工作,通过多渠道引进多个产茶国家和全国优良茶树品种、品系,收集保存了丰富的茶树种质材料。到目前为止滇红集团茶科院茶树种质资源已达1000多份,成为全国最多茶树种质资源基地,被誉为世界茶树种质基因库。张成仁带领团队不断潜心钻研,采取单株育种与无性繁殖相结合,利用丰富的茶树种质资源,在凤庆大叶群体品种中,优中选优,通过科学的选育方法培育了早春翠芽、探春等一批优良品种、品系。

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