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改良版核桃酥更健康
(2017-10-30 09:22:28)
标签：
美食 |
分类： 点心甜品 |
桃酥是非常受欢迎的中式点心，而这款改良过的版本，加入了营养的核桃碎，减少了油和糖的用量，成品更加的香酥又营养健康，做为踏青春游的小点心绝对没错！
所需食材：植物油80克、低筋粉220克、小苏打2克、盐1克、白砂糖60克、全蛋液（一个蛋）、核桃碎适量90克、黑芝麻适量
操作步骤：
1、核桃放入烤箱中层上下火150度8~10分钟，烤好后擀成核桃碎。
2、把食用油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。
3、加全蛋液继续搅拌均匀。
4、最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团，注意不要过分揉搓。
5、把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。
6、把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。
7、放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！
金陵玫子，热爱美食，喜欢烘焙，多平台自媒体美食达人，所有发布均为原创！欢迎关注我的美食博客：金陵玫子，更多美食与你分享！
小贴士：
1、好可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味。
2、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定，一般上色就好了！
3、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸，硅胶垫不容易移动效果会更好。
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