老公馋酒，没事时总喜欢喝上几口， 他对下酒菜也要求不高，说拍根黄瓜炸点花生米就行。其实从科学角度讲，喝酒时必须要有下酒菜，这主要是因为单纯酒水入肠，人体容易出现蛋白质缺乏，从而影响人体的新陈代谢。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，以减少酒对人体伤害。其次酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏具有保护作用，所以做下酒菜时，应适当一两款甜菜。这款可乐鸡翅恰恰非常符合下酒菜的要求，鸡肉内含丰富的蛋白质，可乐又偏甜，所以我常常会做这道菜，老公下酒，女儿下饭，全家其乐融融！这款可乐鸡翅从烹饪角度讲，绝对是适合大众的家常菜谱。一是简单易做，零基础也没问题。二是味道鲜美，佐餐下酒皆相宜。炎炎夏日，来盘可乐鸡翅，绝对不会让你失望！

所需食材：鸡翅中段350克、百事可乐400ml、葱姜少许、盐适量、料酒1勺、老抽2勺、食用油1勺

2、处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发，葱姜切段、片备用。

3、炒锅内加少许食用油， 小火把鸡翅煎至两面金黄。

4、姜葱用油爆香后加入可乐、少量的盐和老抽，盖上锅盖烧煮。

5、大概十来分钟，鸡翅已经熟了，开大火收汁。

6、装盘即可食用。

小贴士：