妹妹喜欢吃薯片，虽然知道是垃圾食品，但是禁不住诱惑啊。这天兴冲冲的跑来拿给我一包非油炸的薯片，美滋滋的对我说：“姐，终于找到非油炸的薯片了，太棒了。”我拿过来一看，不禁皱起了眉头，这油脂也不低呀，原来这种所谓的“非油炸食品”并非在烹调加工过程中不使用油脂，而仅仅是不用油炸的加工方法，其中的油脂含量仍然是比较可观的。

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真正的非油炸是指那些蒸煮炖的食品。与油炸食品相比具有以下优势：

1、非油炸食品含油脂量少，热量低，有利于避免摄入过多能量。

2、非油炸食品水分含量高于油炸食品。

3、非油炸食品没有经过高温油炸，烹调温度较低，其中的营养素保留比较完整，营养损失少。

4、非油炸食品可以减少肥胖、心脑血管疾病等慢性病的发生率。

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真正的非油炸食品更健康，但是假的却很糟糕，希望大家擦亮眼睛选择真正的非油炸食品。

                                                                                                     于娜-小胖墩儿-营养师

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