白萝卜是十字花科的蔬菜，和红萝卜不属于同一家族，反而是与花椰菜、甘蓝菜等同属一类。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，可见萝卜对身体的保健功效。以现在营养学的观点来看，白萝卜含有类黄酮素及含硫糖配体都是防癌宝物，是现代的防癌圣品。

    白萝卜的吃法很多，凉拌，炖菜，煲汤等等，每一样都是美味佳肴。

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    哪些人要多吃白萝卜？

    1、想要远离癌症的人

    白萝卜和其它十字花科的蔬菜一样，主要的防癌功能来自于异硫氰酸盐，而它的异硫氰酸盐主要是由4-甲硫基丁醇异硫氰酸盐及葡萄糖豆瓣菜素等植物营养素中释放出来的。这些异硫氰酸盐除了能加强身体排出致癌物的能力外，还能诱导肿瘤走向凋零之路。所以，白萝卜是防癌的优良蔬菜，尤其对于预防消化道的癌症特别有效，如食道癌、肠癌、胃癌。

    2、想要改善胃肠消化机能的人

    在中医的观念里，白萝卜有疗胀消食的功能，而白萝卜生食和熟食的功能又不相同：生的白萝卜，可帮助打嗝，将废气从胃中排出；而熟的白萝卜，可帮助秽气从肠道中排出、促进胃肠蠕动，能改善胀气、便秘的问题。

    大家今晚买菜时记得拎个白萝卜回去，哈哈！

    参考文献

    吃对五色蔬果---吴映蓉

                                                                于娜-小胖墩儿-营养师

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