高血压与哪些营养素息息相关

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高血压是最常见的心血管病，其患病率、死亡率较高，是冠心病，脑卒中和早死的主要危险因素。2014年8月8号， 《中国心血管报告2013》发布，全国高血压的患病人数已达到2.7亿，可见，高血压已是每个人应该重视的问题，尤其是中老年人群，应定时测量血压值。

高血压的判断标准

高血压是指体循环动脉收缩期和舒张期血压持续增高，当收缩压≥140mmhg和舒张压≥90mmhg时，即可诊断为高血压。

高血压分类

1、原发性高血压  又称高血压病，是以血压升高为主要症状而病因未明确的疾病，占我国高血压人群的90%。

2、继发性高血压  又称症状性高血压， 病因明确，是某种疾病的临床表现。

与高血压相关的矿物质

1、钠

钠与高血压息息相关，不少研究资料发现，随着膳食中盐的增加，血压会不断增加，我国研究情况也显示，北方人食盐的摄入量多于南方人，高血压的发病率也呈北高南低趋势。对食盐敏感者，只要控制每日食盐的摄入量，就可以有效地降低收缩压。因此，减少食盐摄入作为高血压防治的重要措施。 中国居民膳食宝塔建议每天食盐摄入量为6mg。

2、钾

大量研究证实，钾对于高血压的防治是非常重要的，钾可以直接扩张血管，以及促进尿钠的排出，从而降低血压。饮食中，要常吃富含钾元素的食物，如新鲜水果和蔬菜，例如土豆、红薯、香蕉等。

3、钙

钙摄入量降低可促使血压增高。关于钙影响血压升高的原理有许多的推测，如钙可促进尿钠的排出，可改善甲状旁腺的功能。因此，及早注意饮食中钙的供应和吸收，对高血压防治是有益的。含钙较多的食物有大豆及豆制品，奶及奶制品，鱼、虾等，这些在日常生活中均应注意适当摄入。

4、镁

膳食中镁与血压呈负相关，比如以素食为主的人群，其因为摄入钾和膳食纤维含量高，血压要比非素食者低。作为人体必需的微量元素之一的镁，对心脏血管也具有重要的保护作用，有“心血管卫士”之称。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。因此，缺镁不仅可诱发高血压，还会影响心脏的功能。

除了以上与高血压相关的营养素，其诱因还有很多，比如肥胖、过量饮酒等。因此，预防高血压，合理膳食，健康的心态才是最重要的。

                                                                                   国家高级公共营养师：李世鹏

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