《做一道拿手菜》评课

哈尔滨市文昌小学：李玉晶

《做一道拿手菜》是义务教育山东版美术教材二年级第三册第十四课内容，它是一节“造型表现”课，主要是让学生认识有关美食的知识，学习用彩泥制作美食。本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练，学生在之前掌握造型方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如，团、搓、压、切、贴等方法制作一道拿手的菜，本课将充分发挥学生的大胆想象，通过图片作品引导及对生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或记忆中的菜肴的造型和特点大胆的表现出来，在创作过程中，鼓励学生既要细致耐心，又要有创新。

周爽老师在讲这节课时，她首先创设了情境，以学生都喜欢的海绵宝宝给我们送来了美食导入，引出了本课的课题，她注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。再由学生介绍喜欢吃的美食，贴近学生生活，接着课件展示各种美食菜肴，激励学生争做“做一道拿手菜”的小厨师，这是深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望，在欣赏的同时了解美食形状多样、颜色鲜艳丰富、营养搭配均衡的特点，提倡健康饮食。本课的这一环节，激发了学生学习的欲望和兴趣，让学生明确了自己的学习目标。

    学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？周老师选择了探究学习，激发学生观察小组的实物，通过看一看、摸一摸、说一说三个活动让学生认识材料和制作方法，周老师把事先做好的彩泥造型的菜肴发到小组中去，让小组的同学去探讨，研究制作方法和颜色的搭配，这一环节安排的非常好，学生在探究中自己去动脑思考，寻求制作方法，要比老师直接的传授学习效果要好，教师再根据学生的汇报演示，来一一的讲解团、搓、等方法，个别有难度的方法进行演示，解决了本课的教学重点和难点，为后来的制作创新奠定了基础。这一环节很好的落实了本课的教学目标。

第三大环节是学生的角色扮演，玩中评价。周老师在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以她设计角色扮演游戏，使学生在争做“做一道拿手菜”的游戏过程中，积极学习探索，了解食品颜色、形状要搭配美观，设计、摆放要生动新颖。以做菜单的形式让孩子们进行厨艺大比拼，看谁做的菜又美观又有食欲，在“美食品尝会”的赏评中，教师有意引导学生用简短的语言进行评价、交流，让学生在玩中轻松愉快地学习，增长本领。这一环节设计的非常好，孩子们的积极性都被调动起来，最大限度的发挥自己的本领，不仅培养了学生的造型能力，而且培养了学生的创新思维。学生的作品百花齐放。

总之本节课完成效果较好，能够把教学目标落实好，教学的重点难点解决的好，二年级的学生能够发挥应有的水平，不同层次的的学生都能得到发展，周老师设计的课，能让学生在探究的、放松的情境中学习，学生能够开开心心的，大胆的创作，这是一节好课。

    通过周老师这一节课，使我感受也比较深刻，一堂成功有效的美术课，兴趣是关键。只要让课堂充满活力，让学生在探究活动中受到美术的感染，让学生在相互交流中体会美术的愉悦，从而会更喜欢上美术课。