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插队经历之三十一——野果的思念

(2024-04-27 10:18:52)
标签:

历史

情感

美食

杂谈

分类: 插队经历

自从19753月插队至今不知不觉已历40多年了。那时若想吃点水果,除了生产队分配以外,供销社几乎就没有卖水果的。俗话说:“靠山吃山靠水吃水”,我们插队的地方真是有一种当地叫“杨桃”的野果子,植株似藤类,攀在山坡崖头之间。在“秋分”时节采摘食用。“杨桃”味道是酸酸甜甜的,像是猕猴桃。但不同的是,咀嚼时似有一股清新的香味萦绕在舌尖,令人难以忘怀。

插队经历之三十一——野果的思念

 

 那天我浏览购物平台时发现了一种叫“ 野生圆枣子”的水果酷似当年采摘的“杨桃”,立即追根溯源了一把,断定应该是同一野果,只是叫法不同。为了验证实际情况究竟如何?我立刻下单,进行了购买。几天,就收到了。店家包装的很精细,为了防止碰撞而坏掉。用一层软纸和一层报纸将“圆枣子”(杨桃)卷起来,一个个码好。我挑选了其中已经有些柔软的“圆枣子”,迫不及待地洗净,放入口中。瞬间,四十多年前的味道,仿佛回到了舌尖。现在我就把这一野果子分享给大家。

插队经历之三十一——野果的思念

  写了初稿以后,有位网友告诉我:这种在燕山地区被称为“杨桃”的野果,学名是软枣猕猴桃。于是我上网查了有关资料,现摘录如下:   软枣猕猴桃,猕猴桃科;别名:软枣子,属大型落叶藤本;从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内,有的生于阳坡水分充足的地方。 喜凉爽、湿润的气候,或山沟溪流旁,多攀缘在阔叶树上,枝蔓多集中分布于树冠上部。

      软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;果型“迷你”小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

      软枣猕猴桃,其维生素C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80100倍,柑橘的510倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。

 

           渔夫乐园

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