六月份的一天，大队组织青年活动，需要带一顿中午饭，我就装上两个贴饼子出发了。到中午吃饭的时候，看到一队的一个青年拿出两个黑乎乎既像饼子又像饽饽的东西，我很好奇的问：这是什么吃食？他回答说：杏叶饽饽。我就跟他说我拿贴饼子和他换一个？他很不好意思说：那多不合适。我说没事儿，咱们换着吃，我也尝一尝，他只好同意。我拿了一个掰下一块看了看，饽饽是由切碎的杏树叶中掺杂着一些玉米面组成；闻了闻具有杏仁的一种独特的香味；放入嘴中一嚼，一股苦涩的、夹杂着杏仁儿的味道涌入舌尖；吞咽时感到有些难度，但总体上，还是能忍受的。我问他：你们平常就吃这个？他回答说：没有办法，粮食不够吃。这还算干粮，要是不干活的时候还喝粥呢。听到这样的回答我无言以对，此时，才深刻地体会到糠菜半年粮的含义。同时，也感受到什么叫“忙时吃干，闲时吃稀，不忙不闲，半干半稀”的生活。

 每年的五、六月份正是青黄不接的时候。俗话说靠山吃山，山杏树的生命力比较强，无论在什么样的土壤里，都能顽强的生存。而这里的山上就数山杏树是最多的树种了，每年的春季，山上最先看到充满生机的就是山杏花，白中带粉的，一片一片的，真的好壮观。杏花凋谢之后，杏树叶子就陆陆续续的长出来。缺少粮食的村民为了充饥，就会上山将杏树叶撸下来背回家，放入锅中去煮，当地叫：榨杏叶。榨好后的杏树叶装入“浅子”放到河水中浸泡三天三夜，据说是可以除去苦涩，然后晾干，储藏备用；食用前用水泡发，切碎，与玉米面和在一起团成团，就可以放入锅中蒸至成熟。

 浅子：一种盛东西的用具，一般是圆形，直径通常在1.2米到1.5米之间，周围的边较浅。是用荆条编制而成。

 六、七月间，熟杏挂满了枝头，红红的，黄黄的，迎风摇曳，炫耀着丰盈的硕果。这时老乡们就开始进山采摘山杏了，人们大筐小筐，大袋小篓，满满登登背回家。家家户户都把山杏摊了一院子。那时的供销社收购山杏核大概是几分钱一斤，是乡亲们现金来源之一。

 山杏树的果实大约有如现在的一元硬币大小不等，山杏的果肉酸、苦、涩，不好吃，但是山杏仁却是宝贝，杏仁既是化痰清肺的良药，也是餐桌上的美味佳肴。杏仁乳，不是人们百喝不厌的绿色饮品吗？